Trikovi kako omekšati junetinu: Da postane mekana 'kao duša' | 24sata
Obavijesti

Lifestyle

Komentari 18

Trikovi kako omekšati junetinu: Da postane mekana 'kao duša'

Trikovi kako omekšati junetinu: Da postane mekana 'kao duša'

Kad vam se u rukama nađe lijep komad junetine, svakako posegnite za kivijem ili ananasom jer to voće djeluje 'čarobno' na tkivo u mesu pa ono postaje izuzetno mekano i ukusno

VIDEO

Želite li da vam juneće meso bude mekano, obložite ga kriškama kivija i ostavite neko vrijeme. Naime, kivi sadrži proteolitičke enzime koji potpomažu razgradnju vezivnog tkiva u mesu pa ono postaje vrlo meko i podatno. 

Ukoliko meso stavljate u marinadu, napravite sve kao što ste planirali pa dodajte kivi nekih sat, dva prije pripreme. Pripazite da vam junetina ne stoji predugo obložena kivijem kako meso ne bi postalo previše mekano i raspadalo se tijekom pripreme. Sličan učinak ima i ananas.

Još neke namirnice koje će omekšati meso

Rižino vino 

Pripremite marinadu od malo rižinog vina, maslinovog ulja te naribanog luka i jabuke. Meso stavite u ovu marinadu i ostavite u hladnjaku preko noći. Osim što će dobiti nevjerojatan okus, bit će mekano kao putar.

Skuhajte savršen gulaš: Tajna se krije i u načinu rezanja luka
Skuhajte savršen gulaš: Tajna se krije i u načinu rezanja luka

Cola

Cola napitci su odlični za omekšavanje mesa prije prženja, posebno ako se radi o debelim šniclama. Sve što trebate napraviti je ostaviti meso u coli deset minuta. Potom ga izvadite da se osuši i pržite u ulju uz dodatak crnog papra. Bit će odlično.

Limun ili ocat

Mariniranje mesa u limunovom soku će ga omekšati u roku od nekih sat vremena. Omekšat će i u octu, ali u tom slučaju meso bi u njemu (zapravo u marinadi na bazi octa) moralo stajati preko noći kako bi dovoljno omekšalo, prenosi BrightSide

Igre na sreću mogu izazvati ovisnost. 18+.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Komentari 18

VIDEO

Dnevni horoskop za nedjelju 21. srpnja: Vage će biti u pokretu, a  Strijelac neće moći spavati
ASTRO PROGNOZA

Dnevni horoskop za nedjelju 21. srpnja: Vage će biti u pokretu, a Strijelac neće moći spavati

Pročitajte dnevni horoskop za nedjelju 21. srpnja i saznajte koga očekuje uspjeh na poslu ili u financijama, kakva je situacija na ljubavnom planu, ali i tko mora pripaziti na zdravlje

U gužvi mu nestalo sastojaka u restoranu, a on smislio hit jelo
100 GODINA CEZAR SALATE

U gužvi mu nestalo sastojaka u restoranu, a on smislio hit jelo

Plus+ Caesar Cardini, talijanski kuhar koji je radio u Meksiku, 1924. smislio je salatu koja je i danas omiljena. Spremala se ispred mušterija, a preporuka je bila da se miješa samo sedam puta i - jede rukama
Seksualni život muškarca nakon 45. godine: Evo što je normalno
NAJČEŠĆE ZABLUDE

Seksualni život muškarca nakon 45. godine: Evo što je normalno

Muškarci u starijoj životnoj dobi često ostaju seksualno aktivni, a iz različitih se razloga mogu boriti s erektilnom disfunkcijom. 10 posto njih održava seksualne odnose na zavidnoj razini - nekoliko puta tjedno