Lifestyle

Komentari 68

Ukusni i zdravi mediteranski zalogajčići s inćunima i pestom

Ukusni i zdravi mediteranski zalogajčići s inćunima i pestom

Ovo je savršen recept za lagani, ljetni zalogaj. Priprema ne traje dugo, a dobit ćete obrok vrlo zdrav i ukusan, prepun aroma od kopra, pesta, maslina, parmezana, inćuna...

Sastojci:

Za pesto: 150 g sušenih rajčica, 2 češnja češnjaka, 2 žlice bosiljka, 30 g pinjola, 4 žlica parmezana, 90 ml maslinovog ulja

Priprema:

Sušene rajčice namočite u vodi i ostavite dok ne omekšaju. Ubacite ih u blender zajedno s listovima bosiljka, pinjolima, ploškama češnjaka i uljem. Dodajte sol i papar te izmiksajte. Pesto pospremite u staklenku, prelijte s par žlica maslinovog ulja po vrhu i poklopite.

Pripremite marinadu od prokuhanog octa, vode, soli i malo limunovog soka. Očistite inćune i posložite ih u posudu. Začinite, prelijte marinadom i pospite mljevenom papričicom. Prelijte maslinovim uljem, dodajte masline i kriške limuna.

Ohladite i poslužite na poprženim ploškama kruha sa sjeckanim rajčicama, pestom i sjeckanim koprom.

Najčitaniji članci