Vanilin kiflice naših baka: Bez njih su blagdani nezamislivi
Pripremate li se već polako za pripremu božićnih kolača? Nikako nemojte zaboraviti na ovu tradicionalnu poslasticu koja će se naći na mnogo stolova u Hrvatskoj
Sastojci:
- 40 dag brašna
- 35 dag maslaca
- 20 dag mljevenih oraha ili lješnjaka
- 14 dag šećera
- vrećica vanilin šećera
Priprema:
Sve sastojke izmiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Tijesto izrežite na jednake komade i prstima oblikujte ih u kiflice, željene debljine. Pecite 10 do 15 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 °C. Pečene kiflice, dok su još tople, uvaljajte u šećer u prahu kako bi bolje prionuo. Vrhove kiflica možete umočiti i u čokoladu koju ste prethodno otopili na pari.
*Recept je preuzet iz Hrvatske regionalne kuharice, autora Božice Mirić i Drage Vukušića, Mozaik knjiga.
POGLEDAJTE VIDEO SERIJAL 'ZENZACIJA' S IVANOM ŠARIĆEM:
Možda vas zanima i ovo:
Drage naše bake. Kad se sjetim tih brižnih ruku i ljubavi. Sve je bilo od srca. Mirisno i ukusno. Hvala Vam drage naše bake.
Ne valja ovaj recept. Omjer količine namirnica mora biti djeljiv sa sedam u ovom receptu. I ni slucajno staviti lješnjake. Bit ce tvrdi ko kamen i nakon par dana stajanja
Kad bi se bar mogla vratiti eno 25 godina unatrag u doba moga djetinjstva sa svojim malcima pa ds osjete i vide tu radost Božića, radost pripreme, vrijeme Došašća, a sve sa toliko skromnosti i poniznosti..... Kad su se mlinci pekli na šparetu, tjestenina se radila ručno, orehnjača je mirisala po kućici... pralo se čistilo na veliko, osjećalo se da se nešto bliži... Veliko, lijepo i posebno.... Nikakve dućane nismo obilazili, pripremalo se sve od kuće, pod borom nas nije dočekala hrpetina poklona, nije nas ustvari dočekalo ništa moram bit iskrema, ali bili smo puna srca i radosni i ispunjeni... Bili smo sretni, zajedmo i na okupu, doživjeli smo Božić u svoj njegovoj punini.. Onako kako danas je nezamislivo....