Miks voća i povrća može zamijeniti doručak ili večeru, ali ne i ručak. Nemojte ga sladiti jer je voće samo po sebi slatko. Ako baš želite, dodajte med
RECEPTI: ZDRAVLJE IZ ČAŠE
Zeleni smoothie razbuđuje, a orašasti pijte nakon treninga
Toplije vrijeme se bliži, a s njim i obilje voća i povrća. Iskoristite njihove blagodati i počnite pripremati laganije obroke i salate, ali i smoothieje. Jednostavni su jer će nahraniti organizam, a neće opteretiti probavu. Napravite plan i započnite dan čašom zdravlja, odnosno finim i zdravim smoothiejem. Ili pak njime zamijenite večeru.
POGLEDAJTE VIDEO (Novi trendovi u prehrani: Jedite iznutrice, a u hranu dodajte i kolagen u prahu):
Pokretanje videa...
01:12
Povrće koje je izvan sezone radije blanširajte, kuhajte lagano na pari ili u malo vode. Možete koristiti i zaleđeno voće i povrće koje prije miksanja također lagano blanširajte. Ako više volite voćni smoothie, koristite razno svježe voće ili, primjerice, zamrznuto bobičasto voće.
Nemojte sladiti smoothieje jer su sami po sebi slatki, no ako je to baš potrebno, dodajte malo meda. Ne pretjerujte. U smoothieje možete dodati kokosovo ulje ili avokado. Zdrave masti su dobre, čak i kad se radi o mršavljenju, jer ubrzavaju metabolizam.
Za smoothie je nezaobilazan blender, a postoji pravilni redoslijed dodavanja namirnica. Prvo se stavljaju tekuće i mekše namirnice, a one čvršće i veće kasnije kako bi oštrice blendera mogle doseći punu brzinu prije nego što do njih dođu tvrđi sastojci. Tako će svi sastojci biti pravilno raspoređeni i usitnjeni.
Tekući sastojak je baza. To može biti i kravlje mlijeko, ali posljednjih godina se preferira napitak od badema ili soje ili slična biljna mlijeka. Neki će dodati vodu. Nakon toga idu voće i povrće kako bi ih blender bolje usitnio u vrtlogu. Neki će nakon toga dodati praškaste sastojke poput dodatnih proteina.
Lisnato povrće poput špinata ide prije ostalih krutih namirnica. Isto tako, mekano bobičasto voće ići će prije krute banane, koja će svojom težinom mekše sastojke usmjeriti prema oštrici. Ako želite da smoothie bude kremast, možete dodati i grčki jogurt. Zamrznuto voće i povrće ide na kraju.
Važno je unijeti optimalan odnos vitamina i minerala kako biste ojačali imunitet jer i dalje postoji prijetnja zaraze korona virusom, ali i raznim virozama. Ne zaboravite na vitamin C, vitamin B6, vitamin B12, cink, vitamin A, vitamin D, željezo, folat i selen.
Namirnice bogate vitaminom A su mrkva, špinat, kelj, blitva, raštika, brokula, matovilac, zelena salata, paprika, rajčica, mahune, šparoge, peršin, bosiljak, dinja, bundeva, tikvica, lubenica, marelica, papaja, grejp...
Namirnice bogate vitaminom D su gljive, naranča, špinat i banana. Vitamin C možete pronaći u agrumima (naranče, limuni, grejpfruti), kiviju, bobičastom voću (brusnice, borovnice, maline, kupine), brokuli, prokulicama, cvjetači, zelenoj i crvenoj paprici te špinatu. Jagode, maline, borovnice i ostalo bobičasto voće bogati su vitaminima i mineralima, a siromašno kalorijama. Bobice obiluju i vlaknima, zbog čega mogu smanjiti apetit i povećati osjećaj sitosti, a dat će zdravom smoothieju odličan okus.
Orašasti smoothie
Sastojci: banana, žličica zelene pšenice, 5-6 badema, stevia po želji, 2-3 dl vode
Priprema: Sve smiksajte i popijte u pola sata nakon treninga. Ovaj smoothie odličan je poslije treninga. Banana sadrži škrob koji će razgradnjom u probavnom sustavu dovesti do oslobađanja glukoze koja je mišićima potrebna kao izvor energije za oporavak nakon treninga ili nadomjestak potrošenoga glikogena. Malo glukoze ne znači debljanje, nego obnovu zaliha energije.
Sportski smoothie
Sastojci: banana, žličica bundevinih sjemenki, 2-3 suhe smokve (ili nekoliko komada grožđica), kriška korabice, mrkva
Priprema: Sve sastojke smiksajte u blenderu. Suhe smokve sadrže vitamine skupine B, kao što su niacin, piridoksin, pantotenska i folna kiselina, koji sudjeluju u metabolizmu ugljikohidrata, bjelančevina i masnoća. Suhe smokve odličan su izvor minerala kalcija, cinka, kalija, selena, željeza i bakra.
Povrtni napitak
Sastojci: kriška korabice, svježe lišće peršina (količina po želji), šalica brokule, žlica lanenih sjemenki, 2 dl vode
Priprema: Korabicu nasjeckajte, a brokuli odstranite stabljiku i natrgajte na cvjetiće. Sve sastojke miksajte u blenderu.
Raskošan smoothie
Sastojci: šalica kravljeg mlijeka, 2 žlice jogurta, banana, 3 žlice zobenih pahuljica, 2 žlice grožđica, žličica mljevenog cimeta, malo ekstrakta vanilije
Priprema: Zobene pahuljice namočite u mlijeku kako bi omekšale. I grožđice treba najprije desetak minuta namočiti u malo tople vode, a možete ih zamijeniti sušenim brusnicama ili sušenim datuljama. Zatim nasjeckajte bananu i sve sastojke dobro izmiksajte u blenderu. Prema želji dodajte leda.
Brzi zeleni smoothie
Sastojci: banana, pola veće jabuke, 1 1/2 šalica špinata,150 g jogurta od vanilije
Priprema: Nasjeckajte bananu, jabuku i špinat. Dodajte sve u blender.
Detoks od borovnica i malina
Sastojci: šalica svježih ili zamrznutih borovnica, šalica zamrznutih malina, šalica voćnog jogurta, žličica mljevenog cimeta, korijen svježeg đumbira veličine 1,5 cm, voda
Priprema: Đumbir naribajte na sitno pa sve sastojke smiksajte u blenderu. Dodati možete i sok od naranče.
Smoothie za top imunitet
Sastojci: 75 ml soka od naranče, mala žlica đumbira u prahu, žlica meda, 3 žlice jogurta
Priprema: Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne postane pjenasto. Po želji možete ubaciti i nekoliko kockica leda.
Smoothie od banane, špinata i kakaa
Sastojci: 350 ml bademova mlijeka, 100 g špinata, 2 banane, 2 žlice kakaa, žlica chia sjemenki, 1/4 žličice cimeta
Priprema: Usitnite bananu pa ubacite sve sastojke u blender i kratko blendajte, a po želji ubacite i nekoliko kockica leda.
Kremasti smoothie
Sastojci: čaša soka od naranče, banana, 250 g malina, žlica krem sira, žličica meda
Priprema: Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.
Smoothie od bobičastog voća i kokosa
Sastojci: šalica zamrznutog bobičastog voća, 1 1/2 šalica kokosove vode, žličica svježeg đumbira, žličica meda, kokosovo brašno, svježe bobičasto voće
Priprema: Naribajte đumbir. Sastojke izmjerite uz pomoć šalice od 2,5 dl. Stavite zamrznuto bobičasto voće i ostale sastojke u blender, izmiksajte i prelijte u posudicu. Ukrasite kokosovim brašnom i svježim bobicama.
Egzotični smoothie
Sastojci: 1/3 avokada (mesnati dio), 1/3 manga (mesnati dio), pola banane, polovica komorača, 2 male žlice meda, 2 male žlice sjemenki lana, mljeveni cimet, kurkuma, zeleni čaj
Priprema: Skuhati zeleni čaj i ostaviti da se ohladi (ako ste u žurbi umjesto zelenog čaja možete koristiti vodu). Voće i povrće narezati. Dodati med, lan, začine i zeleni čaj (količinu po želji, ovisno kakvu gustoću želite). Izmiksati, uliti u čašu, izmiksati štapnim mikserom i uživati u čarobnom okusu.
Smoothie s mrkvom i narančom
Sastojci: 2 oguljene naranče, 2 mrkve narezane na komade, ploškica đumbira, vode prema potrebi
Priprema: Polovicu jedne naranče iscijediti i staviti u blender. Dodati preostale sastojke i uključiti blender. Ako je smoothie pregust, razrijedite ga s malo vode.
Smoothie s aronijom
Sastojci: šalica mlijeka, banana, šaka svježih bobica aronije, 2 žličice mljevenih lanenih sjemenki, 1 žličica chia sjemenki, 1 žličica sušenih goji bobica
Priprema: Narežite bananu pa pomiješajte sve sastojke u blenderu.
Avokado smoothie
Sastojci: 1/2 zrelog avokada, velika banana, list špinata, žličica mljevenih sjemenki lana, 1,5 dl mlijeka
Priprema: Bananu stavite u zamrzivač na 30 minuta. Potom sve sastojke samo ubacite u blender i izmiksajte u jednoličnu smjesu.
Smoothie od blitve i ananasa
Sastojci: kolut svježeg ananasa, veći list blitve, 1 jabuka, žličica chia sjemenki, žličica agava sirupa, 1/2 čaše vode
Priprema: Blitvu temeljite operite pod vodom pa usitnite. Ananas narežite na kockice. Jabuku ogulite i narežite na kockice pa sve stavite u blender i miksajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
