Čuvari dječjeg imuniteta: Znate li koje sezonsko voće i povrće najbolje jača imunitet?
Stručnjaci ističu da je upravo pravilna prehrana prva linija obrane dječjeg organizma. U nastavku otkrivamo koje voće i povrće s pravom nosi titulu superjunaka u borbi protiv virusa
Školska godina tek je počela, a roditeljski radar već "lovi" prve signale: jedno kihanje, dva šmrcanja, kašalj koji se misteriozno pojavio baš u nedjelju navečer, baš kad treba složiti torbu za ponedjeljak. A onda počinje poznata roditeljska matematika: "Je li ovo samo alergija?", "Tko je sve bio bolestan u razredu?" i, naravno, ono najvažnije pitanje: "Gdje su nestale sve papirnate maramice?".
Školske viroze dio su jesenske svakodnevice. Ne možemo ih nikakvim trikom izbrisati iz kalendara, ali možemo se pobrinuti da djeca kroz prehranu svakog dana dobivaju ono što im je potrebno za normalno funkcioniranje organizma. A tu jesen ima mnogo aduta. Jabuke, mandarine, kruške, mrkva, bundeva, kupus… Tanjur u ovo doba godine može izgledati kao da je netko prosuo cijelu paletu jesenskih boja po njemu. I zapravo je to dobra vijest. Jer dječji imunitet ne traži jednu čarobnu namirnicu. Traži raznolikost, redovite obroke i dovoljno različitih nutrijenata.
Jedna jabuka na dan tjera doktora iz kuće van
Jabuka je možda najnepretenciozniji školski suputnik. I najjednostavniji. Ne traži pripremu, samo je ubacimo u ruksak i nadamo se da će iz njega izaći prije kraja tjedna. Osim što su praktične, jabuke su izvor vlakana i različitih biljnih spojeva. Zato jabuka ne mora biti samo ono "nešto zdravo što je mama stavila u torbu". Može biti i sasvim pristojan međuobrok, pogotovo ako je narežemo na kriške i poslužimo uz jogurt ili je dodamo u zobenu kašu. A ako dijete pojede cijelu jabuku bez pregovora, možemo to slobodno upisati kao svoju malu roditeljsku pobjedu.
Mandarina: Školska užina koja ne traži upute
Ako postoji voće stvoreno za školski odmor, mandarina je ozbiljan kandidat za prvo mjesto. Lako ju je nositi, još lakše guliti i nije potreban pribor. Jedini problem nastaje ako dijete odluči ostaviti je u torbi nekoliko dana. Tad više ne govorimo o užini nego o zanimljivom biološkom eksperimentu. Mandarine i naranče bogate su vitaminom C, koji pridonosi normalnoj funkciji imunološkog sustava. Uz to, sadrže vodu i vlakna pa su praktičan izbor za međuobrok. Važno je ipak zapamtiti da vitamin C nije svemoćni štit protiv virusa. Ne možemo pojesti tri mandarine i očekivati da će prehlada dobiti obavijest "zabranjen ulazak". Ali redovito uključivanje voća i povrća bogatog vitaminima i drugim korisnim nutrijentima dio je raznolike prehrane koja podržava normalno funkcioniranje organizma.
Mrkva i bundeva: Kad povrće odluči biti zabavno
Djeca i povrće ponekad imaju odnos koji bi se najblaže mogao opisati kao "kompliciran". Mrkva je, međutim, jedna od namirnica koje se lako mogu "prošvercati" u razna jela - juhu, umak, varivo, popečke ili čak kolač. Bundeva je još fleksibilnija: može završiti u juhi, pireu, rižotu, pečena kao prilog, zatim u muffinima ili cimet rolicama. Njihova jarka narančasta boja dolazi, među ostalim, od beta-karotena, biljnog pigmenta koji se u organizmu može pretvoriti u vitamin A, a on pridonosi normalnoj funkciji imunološkog sustava te održavanju normalnog stanja kože i sluznica. Važno je napomenuti da sluznica nije samo medicinski termin koji zvuči kao da pripada udžbeniku biologije. Ona je među prvim barijerama organizma u kontaktu s vanjskim svijetom. Dakle, tanjur juhe od bundeve možda izgleda skromno, ali nutritivno ima sasvim ozbiljnu misiju.
Kiseli kupus: Brine o zdravlju probavnog sustava
Kiseli kupus možda neće osvojiti dijete na prvi pogled. Pogotovo ako je ono u dobi kad je na jelovniku "samo tjestenina i ništa zeleno“. Ali vrijedi mu dati priliku. Tradicionalno fermentirani kiseli kupus može sadržavati korisne mikroorganizme nastale tijekom fermentacije, pa je zanimljiv dio raznolike prehrane usmjerene i na zdravlje probavnog sustava. Uz to, kupus je sjajan izvor vitamina C. Ne treba, naravno, djecu uvjeravati da će ih nekoliko zalogaja kiseloga kupusa pretvoriti u superjunake. Dovoljno je ponuditi ga uz hranu koju već vole i pustiti da se "sprijatelje“ s njegovim okusom. Jer neke ljubavi jednostavno ne počnu na prvi zalogaj.
Kad zdrave navike krenu s djecom u školu
Upravo zato važno je da djeca voće i povrće susreću i izvan vlastitog doma - ondje gdje provode velik dio dana. U okviru jubilarne desete godine projekta Kaufland škola voća i povrća, Kaufland je počeo tjednu donaciju svježeg voća i povrća osnovnim školama diljem Hrvatske. Riječ je o dobro poznatoj i nagrađivanoj inicijativi kojom Kaufland već desetu godinu zaredom osigurava tjedne zalihe svježeg voća i povrća za oko 25.000 učenika diljem Hrvatske.
Za svaku Kauflandovu trgovinu u Hrvatskoj, kao i za logističko-distributivni centar, odabrali su jednu partnersku osnovnu školu. Dodatno su odabrali šest javnih ustanova koje se isključivo bave pružanjem osnovnoškolskog obrazovanja djeci s teškoćama u razvoju. Njihove partnerske trgovine svakog će tjedna tijekom cijele školske godine 2026/2027. donirati svježe voće i povrće. A brojevi iza projekta prilično su ozbiljni: iz godine u godinu raste broj djece obuhvaćene inicijativom, a dosad su donirali gotovo 1300 tona svježeg voća i povrća. U prijevodu, nije riječ o jednoj simboličnoj košari jabuka koja se pojavi za fotografiranje pa nestane. Riječ je o navici koja se gradi iz tjedna u tjedan.
