Kombinacija tune i basmati riže koju morate probati

24ContentHaus,

petak, 15.11.2019. u 11:21

Tuna je najpoželjnija namirnica na tanjuru, a u kombinaciji s basmati rižom čini zdrav i ukusan obrok kojem nitko neće odoljeti. Pogledajte kako je to dvoje spojio naš poznati kuhar u nastavku

Komentari 8

Osim što je nutritivno izuzetno bogata, tuna je i zahvalna namirnica koju je moguće pripremiti u različitim kombinacijama, a svaki put dobijete isto - neodoljiv i zdrav obrok!

Što je ovog puta smislio naš poznati kuhar Ivan Pažanin pogledajte u videu.

Pokretanje videa...

02:09

Ivan Pažanin: Zelena basmati riža | Video: 24sata/pixsell

Što je sve potrebno i kako izgleda proces pripreme zelene basmati riže pogledajte u nastavku.

Sastojci:

1 češanj češnjaka
malo svježeg ružmarina
2 žlice maslinova ulja
2 Eva tuna fileti u maslinovom ulju (2×115 g)
svježi korijander

Za grill povrće:

1 tikvica
1 crvena paprika
1 žuta paprika
1 grančica ružmarina
100 g mini gljiva

Za rižu:

150 g basmati riže
Sol
100 g mladog špinata
20 g maslaca
3 žlica maslinova ulja
crni papar

Priprema:

Tikvice narežite na ploške, a papriku na manje komade.
Na zagrijanoj i nauljenoj grill tavi popecite povrće. Uz njega stavite grančicu ružmarina da zamiriše.
U mužar stavite narezani češnjak, ružmarin i maslinovo ulje, pa dobro izmiješajte.
Pečeno povrće stavite u posudu i prelijte aromatičnim uljem. Na istoj tavi kratko popecite mini gljive.
Rižu skuhajte rižu u posoljenoj vodi i ocijedite.
Blanširanom špinatu dodajte maslac, žlicu maslinova ulja, sol i mljeveni papar te ga pomoću štapnog miksera usitnite u pire.
U tavu stavite 2 žlice maslinovog ulja i rižu. Kad se zagrije dodajte pire od špinata i promiješajte.
U gotovu rižu umiješajte dio tune.
Popečeno povrće malo narežite i stavite na tanjur za posluživanje. Na njega stavite zelenu rižu i po njoj rasporedite komade tune i gljive.
Sve lagano nakapajte maslinovim uljem i pospite grubo mljevenim crnim paprom. Jelo ukrasite listićima korijandera i poslužite.