Bez obzira na to kako je spremate, tuna uvijek mora biti svježa. Za odrezak se biraju nasočniji, srednji dijelovi, a režu se na debljinu dva ženska prsta, kaže nam u šali chef Vladimir Šajnović
Frigane girice i srdele oduševile su mnoge Istrane, no gosti ne mogu preskočiti ni sočan burger od tune, pa se iznova vraćaju u ovaj novi riblji street food bar
Kad ponestane ideja i namirnica, onda u kuhinji nastupa kreativnost. Mnoge domaćice u rukavu imaju barem jedan recept za ova krizna stanja, a jedna je mama otkrila svoj recept za brzi umak od tune iz pećnice
Ne znate što biste kuhali ovaj vikend? Na pravom ste mjestu jer je chef Mišel Tokić predstavio recept za koji će vaši ukućani sigurno tražiti repete. Pogledajte kako pripremiti sočnu tunu na roštilju
Ako ste ljubitelj dobrih jela, sigurno ste barem jednom u životu kušali pašticadu, tradicionalni dalmatinski specijalitet koji obožavaju sve generacije. No jeste li čuli za verziju ovog jela s filetima tune?
Kiyoshi Kimura, šef korporacije koja je vlasnik poznatog japanskog lanca sushi restorana Sushi Zanmai, trijumfalno je pozirao s tunom koju je na aukciji u Tokiju kupio za nevjerojatnih 1,8 milijuna dolara
Japanski poduzetnik Jiro Kambe, vlasnik Kali tuna d.o.o., najstarije i najveće firme za dohranu tuna u Hrvatskoj te branda jadranske tune ToroCro Moguro pod kojim se prodaje u Japanu. Zapošljava ljude, brine o okolišu i širi se na tržištima
Nakon dugog radnog dana večeri često završimo pred televizorom uz nezdravu hranu, što može narušiti i kvalitetu sna. Donosimo vam prijedloge za 3 brzinske i lagane večere prije spavanja
Spornu tunu na tržište stavlja Mesna industrija Braća Pivac i pozivaju kupce da je vrate u bilo koju njihovu prodavaonicu. Histamina ima u hrani i pićima ili može nastati njihovom razgradnjom
Posada broda Bota Šare danas je kod Rovinja ulovila divlju jadransku tunu dugu 240 cm i tešku 250 kilograma. Riba je odmah transportirana u restoran u Zagrebu, gdje ju već poslužuju...
Ustajete li ujutro s osmijehom na licu ili do 12 sati mrzite cijeli svijet? Riješite kviz i saznajte jeste li spremni za osvajanje svijeta već od ranog jutra ili vam je odvajanje od kreveta prava jutarnja tragedija
Tuna je najpoželjnija namirnica na tanjuru, a u kombinaciji s basmati rižom čini zdrav i ukusan obrok kojem nitko neće odoljeti. Pogledajte kako je to dvoje spojio naš poznati kuhar u nastavku
Zasitili ste se dosadnih sendviča sa šunkom i sirom? Vrijeme je da probate nešto novo. Sendvič s tunom pravo je rješenje za one koji žele malo drugačiji i zdraviji sendvič. Recept donosi jedan od najpoznatijih hrvatskih kuhara
Meso tune je nutritivno jako bogato, sadrži puno proteina i jako malo masti, stoga i ne čudi što se često nalazi na našim tanjurima. Kombinacija tune i povrća uvijek je dobra ideja, a mi vam donosimo jednu takvu
Svoje japansko otočje Jiro Kambe prije četiri godine zamijenio je s hrvatskim, točnije otokom Ugljanom i mjestima Kali i Preko
Tuna je riba koju naš kardiovaskularni sustav stvarno voli jer spada među ribe bogate 'dobrim', omega 3 kiselinama. A od konzerve tune se može, uz još par sastojaka i ideja, napraviti odličan obrok
To je ujedno bila i najveća riba ulovljena tijekom svih pet godina turnira, ali i najveća tuna ulovljena na svim službenim turnirima u Hrvatskoj tijekom posljednjih osam godina
Ovako bogat ulov nakon prvog dana natjecanja dokaz je brojnosti populacije plavoperajne tune uz zapadnu obalu Istre. Naime, tijekom ukupno osam sati ribolova zabilježeno je 26 zagriza mamca
Prosvjed je pokrenut zbog novog pravilnika, kojim, tvrde, ostaju bez svojih dosadašnjih kvota, zbog čega je ugrožena egzistencija oko 200 ljudi
Na štandu tvrtke Metro, koja surađuje s Gotovininom tvrtkom, specijalitete od plavorepe tune spravljali su naš kuhar David Skoko, njegovi kolege kuhari Metroa te tajlandske ambasade,
