Jeli zaraženi mesni narezak: Listeria ubila 12 ljudi u Danskoj

U Danskoj je umrlo 12 ljudi zaraženih bakterijom listeria u periodu od rujna 2013. godine do sada, a najviše smrti zabilježeno je u zadnja tri mjeseca. Svi su jeli popularni usoljeni mesni narezak Rullepolse, što na danskom znači "rolana kobasica". Proizvodio ju jedan proizvođač u blizini Kopenhagena. Tvrtka je zatvorena, a sve njihove proizvode danske su vlasti povukle s tržišta, piše Bild. Listeria se može pojaviti u raznim prehrambenim proizvodima poput salame, sira, mljevenog mesa, a pa čak i u salati. Najčešće se javlja ako je higijena kod proizvodnje loša. 

U Europi zadnjih godina sve je češća zaraza tom bakterijom. Prije pet godina bakterija je ubila šest ljudi u Njemačkoj i Austriji koji su jeli zaraženi sir. Europska agencija za sigurnost prehrambenih proizvoda je objavila da je 2011. godine u Europskoj uniji od listerioze oboljelo 1470 ljudi, a svaki deseti je umro. Bakterija je najopasnija za ljude koji imaju oslabljeni imunološki sustav. Bolest je teško dijagnosticirati, a inkubacija traje 70 dana.