Longoria je završila kineziološki fakultet. Iako se bavi glumom, svoje slobodno vrijeme posvećuje fizičkim aktivnostima te voli plesati folklorni balet
Eva Longoria u narodnoj nošnji pleše folklorni balet
Glumica meksičkih korijena, Eva Longoria (35), uz pomoć učiteljice Amy Navarrette uči plesati folklorni balet. Eva je čak i nastupila sa skupinom 'Ballet Folklorico Mexico de Azteca' u tradicionalnim meksičkim nošnjama. Kosu je ukrasila šarenim trakicama za kosu. Na uši je stavila velike kičaste zlatne naušnice. Nošnja, osim što je imala šarene trakice poput onih u kosi, imala je i čipku na volančićima. Bijela haljina imala je nekoliko slojeva podsuknji. Bez obzira na to, Evi nije bio problem otplesati zahtjevnu koreografiju sa smješkom na licu. Kasnije se slikala s djevojkama iz skupine, ali i s učiteljicom plesa kojoj se čak i putem Facebooka zahvalila što ju je naučila plesati. Eva je završila fakultet kineziologije u Teksasu, a proslavila se nakon što je dobila ulogu u 'Kućanicama' te snimila naslovnice za nekoliko popularnih časopisa. Trenutačno je u braku s košarkašem Tonyjem Parkerom (28) te vodi restoran meksičke kuhinje.