Lifestyle

Komentari 4

Andrejas iz Ruda: 'Naš slani kolač - Rudarska greblica sad je u elitnom društvu na razini EU'

Andrejas iz Ruda: 'Naš slani kolač - Rudarska greblica sad je u elitnom društvu na razini EU'

Razlog za pokretanjem zaštite bilo je pojavljivanje različitih verzija na tržištu, a koje su odstupale od onakve kakva se od davnina priprema u Rudama, kaže predsjednik Udruge Rudarska greblica

Rudarska greblica tradicionalno je jelo iz Ruda pokraj Samobora, a priča počinje još prije 500 godina u vrijeme Austro-Ugarske. Naime, muškarcima koji su radili u okolnim rudnicima, njihove vrijedne supruge pripremale su im jednostavan težački kolač koji je ime dobio po greblici - alatu za razgrtanje pepela, priča nam Andrejas Nikl, predsjednik Udruge Rudarska greblica koja je svojim trudom zaštitila Rudarsku greblicu na razini EU.