Bademi gase želju za čipsom, a suhe smokve za slatkišima

Čak i ako se pridržavate pravila zdrave prehrane i redovito vježbate, povremeni napadaji žudnje za slatkim ili slanim grickalicama mogu pokvariti sav trud u skidanju kilograma. Ako povremeno i pojedete malo čipsa ili dva bombona, neće se dogoditi ništa loše, no kad ste stvarno gladni, vrećica čipsa ili hrpa pomfrita nisu zdravo rješenje. 

Oko 30 grama čipsa ima 150 kalorija i 9 grama masti, dok standardna vrećica čipsa sadrži od 7 do 8 puta veću količinu, a ako nemate mjeru, vrlo je lako izmaći kontroli i pojesti sve. Umjesto toga, ako baš imate želju za slanim grickalicama, radije ispecite kokice. Od 30 grama kukuruza dobit ćete oko tri pune šalice grickalica, a to ima samo 110 kalorija, oko 1,3 grama masti i oko 4 grama vlakana, koja su korisna u prehrani. 

Dobra su zamjena i orašasti plodovi te sjemenke, odnosno bademi, kikiriki, sjemenke suncokreta ili indijski oraščić. Na 30 grama sadrže od 120 do 190 kalorija, a pružit će vam dugotrajniji osjećaj sitosti nego što to može gomila škroba u čipsu. Umjesto čipsa, u zdjelicu možete staviti nekoliko maslina, malo kapara, narezani kiseli krastavac ili malo kiselog kupusa. 

Fotolia

Šest maslina ima oko 20 kalorija i 1,5 grama masti, krastavci su gotovo nekalorični, a kiseli kupus, uz vrlo malo kalorija, donosi i visoku dozu vitamina C te niza drugih korisnih vitamina i minerala. Dobra zamjena za čips su i alge - paket veličine vrećice čipsa sadrži tek 30 kalorija i puno korisnih minerala.  

Slično je i sa željom da navalite na hrpu pomfrita: jedna mala porcija pomfrita iz restorana brze prehrane ima 230 kalorija i 11 grama masti. Dobro rješenje mogu biti štapići celera koje ste uvaljali u sjemenke sezama i malo popržili na maslinovu ulju. Oni koji ne mogu odoljeti gumenim ili karamel bombonima, mogu se “prevariti” kuglicama od suhih šljiva, savjetuje nutricionistica Mirna Trumbetaš. 

- Nasjeckajte suhe šljive, dodajte mrvicu javorova sirupa i žličicu bademova maslaca te žlicu crnog kakaa koji ne sadrži šećer. Formirajte kuglice dovoljne za jedan zalogaj - kaže nutricionistica Mirna Trumbetaš i dodaje kako možete napraviti i kuglice od smokava, kojima ćete dodati malo sjeckanih badema. 

Ti su zalogaji posebno zdravi za djecu jer su izuzetno bogati vitaminima i mineralima, među ostalim i magnezijem, kalijem i kalcijem, koji je važan za razvoj kostiju. Suhe šljive imaju izrazita antioksidativna svojstva. Obje suhe voćke bogate su i vlaknima, pa su korisne i za probavu, no budite umjereni jer sadrže i mnogo voćnog šećera.

Brza juha može imati od 350 do 400 kalorija u 250 ml

Fotolia

I u zaslađenim sokovima kriju se opasne kalorije

Analizom prehrambenih navika 120.000 ljudi u dobi od 33 do 60 godina studija Sveučilišta Harvard pokazala je kako ljudi koji svaki dan piju 2 decilitra zaslađenog soka u četiri godine udebljaju se dodatnih pola kilograma.

Obožavatelji pomfrita riskiraju dvije dodatne kile

Na vrhu harvardske liste opasnih namirnica našao se krumpir koji izaziva debljanje bez obzira na to kako je pripremljen. Čips uzrokuje dodatnih 0,75 kilograma svake četiri godine, a pomfrit i do dva dodatna kilograma. 

Jogurtom na dan do dodatnih pola kilograma manje 

Studijom Sveučilišta Harvad obuhvaćene su i dobre namirnice. Tako su ljudi koji su svaki dan jeli jogurt u četiri godine izgubili dodatnih pola kilograma, a oni koji su svaki dan jeli voće izgubili su 0,40 kilograma. Studija je pokazala da je stil života važan čimbenik debljanja pa su oni koji su redovito vježbali znatno manje varirali u težini.

Za međuobrok se zasladite suhim voćem i orašidima

Suho voće sjajna je zamjena za slatkiše, osobito zimi kad nema puno sezonskog voća. Za međuobrok birajte grožđice, suhe marelice i smokve u kombinaciji s orasima, bademima, lješnjacima ili drugim orašastim plodovima.

Želju za slatkim pobijedite lopticama od suhih šljiva

Uzmite ½ šalice grožđica i ½ šalice suhih šljiva te namočite u malo vode. Ocijedite pa izmiksajte u gustu smjesu. Dodajte 1/2 šalice prženih mljevenih lješnjaka. Oblikujte kuglice i uživajte!