I zdrava je hrana pogubna za skladnu i vitku liniju

Orašasti plodovi bogati su korisnim vitaminima, mineralima i bjelančevinama, no ipak nisu savršena grickalica. Imaju čak 50 posto masnoća (orah i 60 posto). Sto grama orašastih plodova stoga ima najmanje 600 kalorija, kao prosječni ručak. Naravno, ne treba ih potpuno izbaciti jer njihove masnoće pripadaju zdravim nezasićenima kojih često nedostaje u prehrani. No nije dobro ni odjednom “smazati” cijelu vrećicu, osobito ako je riječ o brazilskim orašćićima. Samo tri brazilska orašćića sadrže dvostruku preporučenu dnevnu dozu selena. Ovaj mineral jedan je od najsnažnijih oksidanata, tvari koji smanjuju rizik od raka i drugih bolesti. Ipak, istraživanja pokazuju da uzimanje prevelike količine ovog minerala mogu povećati rizik od dijabetesa. U malim količinama selen poboljšava raspoloženje i imunitet.
Soja, koja se često ubraja u zdrave namirnice, nije za svakoga. Ova mahunarka sadrži fitoestrogene, tvari koje su po svom sastavu slične ženskim hormonima. Stoga je soja odlična za žene u menopauzi, no svakodnevno jedenje soje prema novim istraživanjima smanjuje mušku plodnost.

VOĆNI SOKOVI NISU NI BLIZU SVJEŽEM VOĆU
Kupovni voćni sokovi, čak i kad nose oznaku “100% voća”, najčešće se pripremaju od voćnog koncentrata. Tijekom prerade većina korisnih sastojaka se gubi, a preostaju samo prazne kalorije iz voćnih šećera. Svježe iscijeđeni sokovi koje pripremite kod kuće mnogo su bolji, no i oni stajanjem vrlo brzo ostaju bez vitamina. Sokovi ne sadrže ni vlakna iz voća koja su vrlo važna pri mršavljenju i održavanju željene tjelesne težine, zaslužna za dobru probavu i brzo čišćenje tijela od štetnih tvari.

Samo zato što imaju nešto povrća, “teške” salate, poput francuske, nisu zdrave jer sadrže velike količine kaloričnog vrhnja ili majoneze
Konzervirana riba dobar je izvor kalcija i omega-3 masnih kiselina. No limenka može sadržavati 3 žlice lošeg ulja. Birajte onu u salamuri
Slatkiši s malo masnoće samo su marketinški trik. Većina kalorija iz slatke hrane ionako dolazi iz njihovih šećera, a ne masnoća
Grickalice koje nisu pržene nego pečene u pećnici obično su malo zdravije, no svejedno mogu biti vrlo kalorične. Provjerite deklaraciju na pakiranju
Pločice od žitarica smatraju se  zdravima, no često sadrže previše masnoća i dodanog šećera. Provjerite popis sastojaka prije kupnje