Lifestyle

Komentari 11

Ideja za fini ručak: Janjeći but punjen inćunima, kruhom i peršinom pa preliven vinom

Ideja za fini ručak: Janjeći but punjen inćunima, kruhom i peršinom pa preliven vinom

Priuštite obitelji pravu gozbu pa napravite janjetinu pripremljenu na ovaj vrlo maštovit način. Posla ćete imati nešto više nego kod klasičnog ručka, ali vrijedi svake utrošene minute

Sastojci: 

Priprema: 

Pomiješajte tost, inćune i peršin pa dodajte koricu limuna, bjelanjak, sol i papar. Tom smjesom nadjenite otkošten but i sve učvrstite kuhinjskim koncem ili čačkalicama. Još posolite i popaprite pa nauljite. Stavite u lim s češnjakom i ružmarinom te pecite 15 min na 220°C.

Prelijte vinom i temeljcem pa pecite još pola sata na 180°C. Ogulite luk i kuhajte ga pet minuta u zasoljenoj vodi. Prepržite ga na ulju i dodajte artičoke. Za to vrijeme stavite i krumpire u pećnicu te pecite dok ne dobiju boju. U tavu dodajte sok od limuna i rajčice. Sve stavite u lim za pečenje s mesom i pecite još pola sata.

Najčitaniji članci