Koliko su prepeličja jaja korisna za zdravlje? 'Prestižu' kokošja jaja u željezu i vitaminu B12

Prepeličja jaja imaju status delicije diljem svijeta. Iako su u našem podneblju prilično egzotična, u azijskoj i južnoameričkoj kuhinji sastavni su dio ponude sushi restorana i street food lokala. Glavni razlog zbog kojeg su ove kuhinje prigrlile jaja prepelice je ekonomičnost, prepelica zauzima znatno manje prostora od kokoši te zahtjeva manje vremena i resursa za uzgoj – kaže Josip Rešetar, mag. nutr. iz Savjetovališta za prehranu 'nutricionizam.hr' komentirajući informaciju da se u nekim našim trgovinama u ponudi mogu pronaći i ta jaja.