Dosad nepoznate osobine pluća, koja ne samo da osjećaju gorčinu hrane već se radi nje i šire, daju novi pristup u liječenju plućnih bolesti poput astme i bronhitisa
Pluća prepoznaju gorak okus što će olakšati liječenje astme
Ljudska pluća mogu razlikovati okus gorkoga na isti način kao što to može i jezik, otkrili su stručnjaci s Medicinskog instituta u Marylandu. U doticaju s gorkim znanstvenici su očekivali da će se pluća skupiti, no dogodilo se ono neočekivano. Dokazali su da gorko odgovara plućima šireći ih i oslobađajući zračne puteve što olakšava disanje. Stručnjaci tvrde da će nove informacije o dosad nepoznatim sposobnostima pluća omogućiti drugačiji pristup liječenju raznih plućnih bolesti, kao što su bronhitis, upala pluća i astma. U slučajevima kada su pluća ipak previše oštećena, terapija gorkim neće se moći primjenjivati. To se odnosi na svu gorku hranu, uključujući i voće.
Budući da malo ljudi voli gorko, stručnjaci su do sad smatrali da je razlog tomu evolucijski napredak koji je na taj način upozoravao ljude da se klone otrovnih biljaka ili namirnica.