Slasne kobasice oduševit će najzahtjevnijeg gosta

BOGATA ZIMSKA PITA
SASTOJCI: lisnato tijesto, 300 g kobasica, glavica crvenog luka, 350 g tvrdog sira, 4 jaja, 2 kisela vrhnja, sol, vegeta, ulje, šaka brusnica po želji
PRIPREMA:Zagrijte pećnicu na 200C, razvaljajte lisnato tijesto i premjestite ga u podmazan kalup u kojem će se peći. Na nekoliko ga mjesta izbockajte vilicom i pecite 10 minuta. Luk sitno narežite, popržite na ulju pa mu dodajte na ploške izrezane kobasice. Ostavite neka se zapeče. Na lisnato tijesto stavite pola količine sira, zatim dodajte kobasice. Jaja dobro umutite s kiselim vrhnjem, posolite, začinite po želji i pospite ostatkom sira. Pecite na 200 u00B0 C oko 40 minuta. U recept po želji možete dodati brusnice ili drugu vrstu sušenog voća po izboru - ako volite slatko-slani okus. 

BRZO I HRSKAVO LISNATO
SASTOJCI:  20 manjih kobasica ili hrenovki, 800 g lisnatog tijesta, 2 svježa jaja, 40 g sezama za posipavanje, sastojci za šopsku salatu: paprika, krastavci, rajčica, sir, ulje, ocat...
PRIPREMA: U posudu stavite kobasice i prelijte ih vodom da zakuhaju pa kuhajte na umjerenoj temperaturi dok ne omekšaju. Lisnato tijesto razvucite i stanjite na debljinu od 5 mm te izrežite trake širine 3 cm, a dužine 20 cm. Svaku traku od lisnatog tijesta uvijte oko središnjeg dijela kobasice. Premažite umućenim jajetom i pospite sezamom. Lim obložite papirom za pečenje i stavite kobasice. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 C dok ne porumene. Ostavite da se ohladi, potom ih stavite u posudu i prekrijte vrećicom kako bi jelo zadržalo svježinu.

PIKANTNE KOBASICE S KUPUSOM
SASTOJCI:  glavica crvenoga kupusa, jabuka, 2 žlice guščje ili svinjske masti (zamijenite uljem po želji), 350 ml crnog vina, šećer po ukusu, 2 klinčića, štapić cimeta, 2 pikantne kobasice
PRIPREMA:Odstranite vanjske listove kupusa i izrežite ostatak korijena. Potom kupus operite i narežite na uske rezance. Operite i ogulite jabuku, razrežite je na četvrtine i izrežite srčiku. Zagrijte u posudi s poklopcem guščju ili svinjsku mast pa na njoj 2 minute propržite kupus. Potom dodajte crno vino (ili juhu, odnosno ocat). Pošećerite po ukusu i dodajte klinčiće, cimet i jabuku. Poklopljeno pirjajte 45 minuta na slaboj vatri. Po potrebi dodajte još tekućine. Izvadite cimet. U posebnoj tavi na malo ulja ispecite pikantne kobasice i poslužite uz kupus.

KOBASICE U TIJESTU
Propržite kobasice i luk pa stavite u lim za pečenje. Zalijte mješavinom od 3 jaja, 250 ml mlijeka, 6 žlica brašna i začina po želji (sol, papar, bosiljak). Dodajte cherry rajčice i pecite oko 25 minuta. Izvadite i na vrh složite ploške sira te zapecite.

ŠPANJOLSKI OMLET
Kobasice ispecite i narežite. Kuhani krumpir narežite na 3 mm pa ispecite u tavi. Sitno isjeckajte poriluk te i njega propirjajte dok ne omekša. Pomiješajte i ulijte jaja (umućena s mlijekom). Zagrijte jako tavu, a onda cijelu smjesu istresite u tavu i zapecite. Svako malo podižite rubove