Iskoristite sezonu šljiva i napravite ukusan kolač koji odlično ide uz jutarnju kavu, kao desert nakon ručka ili kao lagana večera u vrijeme ovih velikih vrućina...
RECEPT
Slasni preokrenuti kolač sa šljivama jednostavan je i brz
Za jedan kalup od 26 cm ili 3-4 mala kalupa
Sastojci:
- 80 g smeđeg šećera
- 50 g maslaca
- 10 šljiva
- 1 jaje
- 50 ml ulja
- ½ praška za pecivo
- 150 ml jogurta
- 100 g brašna
Barbara Črgar
Barbara ČrgarPriprema:
Pećnicu upalite na 180 °C. Šljivama izvadite koštice i narežite ih na trakice. Poslažite šljive u kalup, preko njih prelijte rastopljeni maslac i posipajte sa 60 g smeđeg šećera. Odvojite bjelanjak od žumanjka u dvije zdjele. Bjelanjak izmiksajte u čvrsti snijeg u jednoj zdjeli, a u drugoj izmiksajte žumanjak sa 20 g šećera. U smjesu šećera i žumanjka dodajte brašno i prašak za pecivo, ulje i jogurt.
Sve skupa izmiksajte a zatim u nekoliko navrata dodajte snijeg od bjelanjka i lagano promiješajte pjenjačom. Prelijte smjesu preko šljiva. Stavite u pećnicu i pecite oko 20 minuta u velikom kalupu ili 15-tak u manjim kalupima. Kada je kolač pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite 5-10 minuta da odmori. Zatim kalup poklopite sa tanjurom, okrenite kolač i lagano skinite kalup. Ovaj kolač radi se sa raznim voćem – breskve, marelice, jabuke, pa dajte mašti na volju.
Dobar tek!
Barbara ČrgarJoš zanimljivih slanih i slatkih delicija pronađite na gastroblogu Foodiona ili Facebook stranici.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
