Obavijesti

Lifestyle

Komentari 2

Tjestenina neće udebljati čak i ako je jedete tri put na tjedan

Tjestenina neće udebljati čak i ako je jedete tri put na tjedan
1

Tjestenina nije pridonijela povećanju tjelesne težine ni povećanju masti, otkrila je nova studija, no naš nutricionist naglašava da je najvažniji omjer unesenih i potrošenih kalorija prilikom debljanja

VIDEO

U zadnje su vrijeme jako popularne dijete s niskom razinom ugljikohidrata, poput dijeta Whole30 i Keto, a mnogi pretpostavljaju da se, ako žele smršavjeti, trebaju izbjegavati tjestenine i druge rafinirane ugljikohidrate. No, prema novom kanadskom istraživanju ta je pretpostavka neutemeljena.

POGLEDAJTE VIDEO:

Pokretanje videa...

Dijeta 00:44

Istraživanje su napravili kanadski liječnici iz bolnice St. Michael i objavljeno je u BMJ Openu, a u njemu su ispitani zaključci iz 30 različitih nasumično odabranih ispitivanja u kojima je ukupno 2488 sudionika oko tri puta tjedno jelo tjesteninu umjesto drugih ugljikohidrata, dok su istovremeno držali neku od dijeta s niskim glikemijskim indeksom.

Igre na sreću mogu izazvati ovisnost. 18+.
Povratak u formu: Walme skida kilograme brzo i jednostavno
Povratak u formu: Walme skida kilograme brzo i jednostavno

Inače, dijete s niskim glikemijskim indeksom temelje se na tome da se namirnice rangiraju prema brzini kojom ih tijelo razgrađuje da bi stvorilo glukozu. Među takve namirnice spada i tjestenina, što znači da manje povećava razinu šećera u krvi nego većina ostalih rafiniranih ugljikohidrata, poput npr. riže i bijelog kruha.

Ljudi koji su sudjelovali u studiji jeli su prosječno 3,3 porcije tjestenine tjedno umjesto drugih ugljikohidrata, a sve su porcije bile otprilike jednake, oko pola šalice kuhane tjestenine. Liječnici su otkrili da su sudionici u 12 tjedana izgubili oko pola kilograma. 

Brzinski super detoks: Očistite tijelo od otrova crnim grožđem
Brzinski super detoks: Očistite tijelo od otrova crnim grožđem

"Studija je utvrdila da tjestenina nije pridonijela povećanju tjelesne težine ni povećanju masti", rekao je njen glavni autor, klinički znanstvenik iz Centra za kliničku prehranu i modifikaciju rizika, dr. John Sievenpiper.

"Zapravo se čak pokazao i mali gubitak kilograma. Čini se dakle da tjestenina, suprotno općem mišljenju, može biti dio zdrave prehrane, poput prehrane u dijetama sa niskim glikemijskim indeksom."

"U kontekstu prehrane s niskim glikemijskim indeksom, tjestenina ne utječe negativno na apsorpciju, pa čak smanjuje tjelesnu težinu i tjelesni indeks mase", stoji u zaključku studije, a znanstvenici dodaju da je potrebno više istraživanja kako bi se utvrdilo hoće li se tjestenina uvrstiti u prehranu zdravih dijeta, prenosi Insider.

Nikad ne deblja jedna namirnica već količina u odnosu na potrošnju kalorija

- Važno je da se čitateljima ne daju informacije koje bi ih 'rastrgale' u stavovima oko prehrane i koje nisu nimalo bezazlene, u što sam se posebno uvjerio radeći u  NutriKlinici s osobama koje su razvile neki od poremećaja prehrane. Mislim da je najbitnije po tko zna koji puta naglasiti kako nikad ne “deblja” pojedina hrana ili namirnice, već debljanje ovisi o ukupnom energetskom unosu. Tako da deblja energetski nesrazmjer unos i potrošnje kalorija. Ne pojedina namirnica. Dakle, cijela prehrana, odnosno njezin energetski unos u odnosu na potrošnju. Mogu dakle reći da premisa kako tjestenina sama za sebe deblja – ne stoji - objasnio nam je nutricionist Nenad Bratković. 

- Kod prosječno aktivne osobe 50 grama tjestenine, ili npr. 150-200 g kod aktivnog sportaša neće rezultirati s debljanjem. Drugo, ljudi s metaboličkim sindromom ili inzulinskom rezistencijom gotovo uvijek  temelje svoju nutritivno neuravnoteženu prehranu na tjestenini i kruhu. Tako se zna da će, na primjer 500 grama tjestenine u prehrani u kojoj nema drugih makronutrijenata (bjelančevina i masti) ili vlakana, kod osobe koja nije fizički aktivna, dovesti do debljanja. Zbog energetskog nesrazmjera - dodaje Bratković. 

Uz to, važno je naglasiti, smatra nutricionist, i kako osim izvora lako dostupne energije (škroba- glukoze) tjestenina nije namirnica oko koje bi se uopće trebala temeljiti prehrana, štoviše. Drugo, širi kontekst prehrane i planiranja obroka je jako važan. Ovakva istraživanja gdje se pri prenošenju vijesti ne naglašava kakav je bio razmjer energetskog unosa u kontroli prehrane ispitanika – nema smisla. 

- Tako oni koji ne mogu iščitati kontekst prehrane dobiju poruku da, iako imaju problem sa viškom kilograma, mogu 'navaliti' na tjesteninu. Ako osoba nije fizički aktivna i ne troši svoj glikogen koji se “posprema”  u probavi, udebljat će se. Kontekst je uvijek važan, pa tako i kod ovakvih studija jer bi neka druga koja je nezavisnija mogla isto tako pokazati da - tjestenina deblja. Treba dakle obratiti pozornost na cjelokupni unos i tako planirati svoju dijetu ili prehranu - zaključio je Bratković.

Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.

Komentari 2
VIDEO

Egipatski horoskop: Otkrijte koji ste bog i što to govori o vama
DREVNA ASTROLOGIJA

Egipatski horoskop: Otkrijte koji ste bog i što to govori o vama

Na osnovu datuma rođenja možete saznati koje je vaše egipatsko božanstvo te što drevni egipatski horoskop otkriva o vašim emocijama i karakteru

Običaji za Veliki četvrtak: Ne obavljaju se teški poslovi u polju, zvona prestaju zvoniti...
KRAJ KORIZME

Običaji za Veliki četvrtak: Ne obavljaju se teški poslovi u polju, zvona prestaju zvoniti...

Veliki četvrtak, Veliki petak i Velika subota čine vazmeno trodnevlje koje započinje u četvrtak, na posljednji dan korizme. To je sjećanje na posljednju Isusovu večeru, na njegovu patnju...
Za sijamske blizanke Brittany i Abby nema prepreka: Voze auto, a jedna od njih se i udala
VRLO SU OPTIMISTIČNE

Za sijamske blizanke Brittany i Abby nema prepreka: Voze auto, a jedna od njih se i udala

Blizanke iz SAD-a su prihvatile svoj život takvim kakav je i redovito pronalaze razloge za smijeh. Završile su fakultet, putuju svijetom, voze se na mopedu, rado hodaju po prirodi...