Gordon Ramsay oduševio je savjetom za savršena jaja na oko. Njegova tajna je u maslacu i posebnom okretanju tave. Ako želite savršena jaja na oko, isprobajte Ramsayjev recept za nevjerojatan okus
VRIJEDI ISPROBATI
Trik Gordona Ramsaya uz koji će jaje na oko ispasti savršeno
Čitanje članka:
1
min
Jaja na oko su savršena kada su rubovi blago hrskavi, bjelanjci potpuno pečeni, a žumanjak tekuć. No, do takvog savršenstva nije lako doći. Zato je Gordon Ramsay na svom na Instagram profilu objavio kako on to radi, i oduševio sve.
Kako se pripremaju jaja na oko po Ramsayju
Ramsayeva jednostavno metoda temelji se na dva koraka: dodavanju maslaca i načinu rukovanja tavom tijekom pečenja.
POGLEDAJTE VIDEO:
Pokretanje videa...
01:11
Prvo stavi malo ulja i izdašan komad maslaca u tavu (Ramsay koristi tavu od ugljičnog čelika, oni se drže svoje pouzdane neprianjajuće). Kad maslac počne snažno pjeniti, razbije jaja u tavu. Zatim ih začini - Ramsay koristi sol, papar i malo čili pahuljica.
U tom trenutku se maslac zapjeni, a ulje prska (ovo nije metoda bez nereda, samo da se zna). Tu dolazi prava čarolija: maknite tavu s vatre i kružnim pokretima zgloba stalno vrtite jaja po tavi.
Tako će maslac obaviti bjelanjke i ispeći ih do savršenstva. Okus maslaca osjeti se u svakom zalogaju jer masnoća prelazi preko cijelog jajeta, nježno prekrivajući i žumanjak.
Kad su bjelanjci potpuno pečeni, vrate tavu na vatru i, ako se držite Ramsayjeve metode, dodajte malo srirache i Worcestershire umaka. Njegova kombinacija jaja na oko s prepečenim kruhom s maslacem je slana i blago ljuta.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
