Dodaj 24sata među omiljene izvore na Googleu
Zbog izbacivanja glutenskih žitarica iz prehrane i činjenice da su prerađeni bezglutenski proizvodi najčešće siromašni vlaknima, zadovoljavanje dnevnih preporuka o unosu vlakana može biti izazovno
Bezglutenska prehrana jedini je lijek za celijakiju, intoleranciju na gluten i alergiju na pšenicu. Takva prehrana podrazumijeva da količina glutena (naziv za skupinu skladišnih proteina podrijetlom iz pšenice, ječma, raži i vrsta nastalih njihovim križanjem) u prehrani ne prelazi 10 mg na dan. Doza pri kojoj gluten izaziva reakciju je individualna i može biti čak i ispod navedene granice, navodi mag. nutr. Antonio Eleršek.
24sata © 2026
