Gustav Kafka bio je direktor tvornice Julio Meinl d.d., podružnice bečke tvornice i pržionice kave Julius Meinl - nakon II svjetskog rada osuđen je kao 'suradnik okupatora' i oduzeta mu je sva imovina
BEČKA ŠKOLA U STAROM ZAGREBU
PLUS+
U Zagrebu se 1905. godine pržila kava za cijelu regiju, a imali smo i tvornicu likera
Prva kavana u Europi otvorila je vrata u Veneciji 1645. godine. Ubrzo slijede Pariz (1659.) i Beč, gdje je austrijski poduzetnik Julius Meinl I., koji se bavio prodajom začina, čaja, ruma, kakaa, šećera, džemova, likera, pralina, čokolade i keksa, tržištu 1862. godine prvi put ponudio i zelena zrna kave. Taj mirisni napitak toliko ga je osobno zaintrigirao da je počeo prilagođavati i usavršavati postupak prženja kave, sve dok 1877. nije razvio posve novu metodu. Novi postupak prženja podrazumijevao je da zrna kave više nisu dolazila u kontakt s plinovima ugljena, pa se time izgubio pomalo neugodan okus koji je napitak imao do tada. Tako je dobio posve novu miomirisnu aromu, bez koje se mnogi ujutro ne mogu razbuditi.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
