Sol je prirodni konzervans, stoga je možete iskoristiti za dulje očuvanje svježine namirnica. Nakon što ste otvorili bocu ili tetrapak sa svježim mlijekom, dodajte mu mali prstohvat soli kako bi mu produljili rok trajanja
TRIKOVI POZNATOG CHEFA
Uz malo soli sir će dulje trajati, a vruće ulje neće prskati iz tave
- Sol je jedini sastojak koji je uspio potpuno izmijeniti lice kuhinje - kaže glasoviti španjolski chef Ferran Adrià. Dakako da je u pravu jer odavno se zna kako zrnca soli ne služe samo za pojačavanje slanosti jela.
Uz malo soli sir će dulje trajati - umotajte ga u krpu koju ste prije toga umočili u slanu vodu te ćete tako spriječiti nastajanje plijesni.
POGLEDAJTE VIDEO: za što sve možete iskoristiti sol?
Pokretanje videa...
01:12
Posoljeno voće u toplijim krajevima diljem svijeta sasvim je uobičajeno. Odaberite zrelu krušku, dinju ili lubenicu i bez straha joj dodajte malo soli koja će istaknuti sočnost. Pripremate li umak ili jelo s mesom, posolit ćete ga već na početku kuhanja kako biste dobili najbolje okuse.
Međutim, gljive nikako ne biste trebali soliti prije ili tijekom pirjanja jer će postati suhe. I tanko narezani krumpiri neće biti ukusni ako ih solite prije ili tijekom prženja.
Zato, želite li pripremiti hrskavi čips, posolite ga na kraju i nećete pogriješiti. Poput limunova soka, i sol može spriječiti oksidaciju namirnica.
Sol je prirodni konzervans, stoga je možete iskoristiti za dulje očuvanje svježine namirnica. Nakon što ste otvorili bocu ili tetrapak sa svježim mlijekom, dodajte mu mali prstohvat soli kako biste mu produljili rok trajanja.
Bez prskanja
Prije nego što počnete pržiti meso ili krumpir, dodajte u tavu malo soli - tako ćete spriječiti prskanje masnoće po štednjaku.
Krastavci
Gorke krastavce ili tikvice posolite i ostavite deset minuta te obrišite papirom.
Bez 'aroma'
U plastične posude za hranu dodajte soli koja će izvući loše mirise.
Lako guljenje jaja
Kuhate li jaja koja se teško gule, u vodu dodajte žličicu soli te ćete ih očistiti od ljuske u samo nekoliko poteza.
Lakše čišćenje lisnatog povrća
Lisnato i korjenasto povrće koje se teže čisti poput poriluka ili kelja nakratko potopite u slanu vodu i isperite.
Ljepša jela
Želite li da povrće poput brokule tijekom kuhanja zadrži zelenu boju, dodajte sol u vodu u kojoj se kuha.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
