U svijetu postoji više od 1500 sorti riže koje se razlikuju izgledom i nutritivnim sastavom, a u kulinarstvu riječ je o namirnici koja je iznimno bogata i služi podjednako za pripremu slanih i slatkih jela
NEZAMJENJIVA NAMIRNICA
PLUS+
Vodič kroz vrste riža: Kako je skuhati i koju odabrati za rižot?
Unatoč brojnim sortama, rižu se može podijeliti u dvije velike skupine. Indica najčešće raste u tropskim i suptropskim krajevima te je odlikuje dugačko i čvrsto zrno, dok japonica uspijeva i u drugim zemljama te ima kraće i ljepljivije zrno. Prije obrade sve vrste riže imaju smeđe zrno.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
