Mnogi su ga obožavali kao djeca i jeli sa stabla, a sada je nepravedno zanemaren. No, njegove su zdravstvene prednosti vrlo široke, a usput je i ukusan te niskokaloričan. Dosade li vam maline i kupine - potražite dud.
BOMBA ZA IMUNITET
Zaboravljeno voće: Slatka bobica čuva srce, pomaže protiv starenja i regulira krvni tlak
Čitanje članka:
1
min
Ova slasna i slatka voćka neopravdano je pala u sjenu ostalog jagodičastog voća poput kupina, malina, jagoda i borovnica. Mnogi su ga kao djeca brali s drveća i jeli, a danas ga sve rijeđe viđamo. Ipak, dud (ili murva) mogao bi biti jedno od najkvalitetnijih sezonskih voća koje priroda nudi.
Vrste duda
Ovaj mali plod u sebi krije obilje vitamina, minerala, a može biti bijeli, crveni ili crni. I dok se bijeli koristi uglavnom kao hrana dudovu svilcu, crni je vrlo rasprostranjen u Dalmaciji i Istri te ljeti pruža duboki hlad.
Crveni dud je rijeđi u Hrvatskoj i uglavnom se sadi u botaničkim vrtovima i arboretumima kao ukrasna i egzotična voćna vrsta.
Prednosti crnog duda
Osim što se može jesti svjež, odličan je za pravljenje sokova i sirupa te pekmeza, marmelada i želea, ali i rakije. Plod je sladak i ima vrlo visok sadržaj antocijana, koji ima antioksidativno djelovanje i pomažu protiv starenja štiteći stanice od oksidativnog stresa i oštećenja koja uzrokuju bore i slabljenje organizma.
Bogat je polifenolima koji pomažu zdravlju kardiovaskularnog sustava te sadrži kalij, mineral važan za normalan rad srca i ravnotežu tlaka. Također sadrži vitamine C, K i E,
U narodnoj medicini dudov sok koristi se kod afti, astme, bronhitisa, edema, epilepsije, groznice, glavobolje, kašlja, nesanice te kod ugriza buba i zmija. Zreli plodovi koriste se protiv zatvora, dok se nedozreli koriste protiv proljeva.
Kora stabla dobra je protiv crijevnih nametnika te ima antibakterijska i fungicidna svojstva, dok kora korijena crnog duda pomaže kod kašlja, astme i problema dišnih putova, te dijabetesa i urinarnih smetnji.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
