Obavijesti

Lifestyle

Komentari 1

Žarbo - mađarski kolač od oraha i marelica koji želite kušati

Žarbo - mađarski kolač od oraha i marelica koji želite kušati
3

Kolač je vrlo zasitan i bogat, nema jaku slatkoću ili masnoću poput nekih torti, dok džem od marelica daje poseban okus, karakterističan je po tome što se cijeli peče u komadu

VIDEO

Gerbeaud (Zserbó), žarbo kocke ili kolač od oraha i marelica ​​slojeviti je kolač podrijetlom iz mađarske kuhinje. Specifičnost ovog kolača je u tome što se slojevi prethodno slažu s nadjevom, odnosno kore se ne peku svaka zasebno. Ova metoda stvara vrlo iznenađujući i složen okus.

POGLEDAJTE VIDEO:

Pokretanje videa...

Mladi Zadranin stvara realistične deserte 01:23

Emile Gerbeaud, kreator ove torte, bio je švicarski slastičar, koji je 1889. stigao raditi kao partner u poznatom kafiću u Budimpešti, koji je preuzeo i koji se danas zove 'Gerbeaud'. Žarbo kolač danas je čvrsto utemeljen kao jedan od mađarskih klasika. Prodaje se u lokalnim kafićima, slastičarnicama i također je vrlo popularan među domaćim kuharima.

Igre na sreću mogu izazvati ovisnost. 18+.

Ovaj recept zahtijeva tri sloja tijesta i daje prilično iznenađujuće rezultate. Zamjene sastojaka se ne preporučuju jer inače, gubi pravo da se zove 'zserbó', donosi Withaglass.

Mikser u ruke i palite pećnicu! Donosimo vam 3 fina i jednostavna recepta za kolače
Mikser u ruke i palite pećnicu! Donosimo vam 3 fina i jednostavna recepta za kolače

Sastojci:

Za posudu za pečenje 20x20 cm s otprilike 4 cm visine.

Tijesto:

  • 320 g brašna
  • 180 g maslaca
  • 40 g šećera + 1 žličica prstohvat soli
  • 1 jaje
  • 1 1/2 žličice suhog kvasca
  • 3 žlice tople vode, ne vruće

Punjenje:

  • 1 staklenka džema od marelica 
  • 150 g mljevenih oraha 

Preljev:

  • 70-100 g gorke čokolade
  • 40 g maslaca

Priprema: Pomiješajte kvasac, toplu vodu i 1 žličicu šećera. U međuvremenu pomiješajte brašno s maslacem dok se ne stvore sitne mrvice, ili to učinite rukama. Dodajte smjesu kvasca, jaje, prstohvat soli, 40 g šećera i miješajte ili mijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Podijelite ga na tri ili četiri jednaka dijela. Oblikujte ih u kuglice, stavite u veliku zdjelu i poklopite. Ostavite ih 15 minuta.

Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje, ostavite da 'visi' malo s barem dvije strane jer je tako ispečeni kolač lakše izvaditi. Pospite brašnom valjak i površinu za valjanje. Prvu lopticu razvaljajte na veličinu posude za pečenje, zatim nožem izrežete kvadrat te razvaljani i izmjereni sloj nježno prebacite i stavite na dno posude. Premažite ga džemom od marelica i pospite orasima.

Fini desert: Mascarpone torta s jagodama i keksima u čašicama
Fini desert: Mascarpone torta s jagodama i keksima u čašicama

Ponovite radnje i završite slojem tijesta. Ako na primjer, imate četiri sloja tijesta, trebala bi biti tri sloja fila. Pokrijte tortu i ostavite sa strane 30 minuta. Zagrijte pećnicu na 180°C i pecite 30-40 minuta dok ne porumeni. Izvadite ga iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladi. Otopite potom čokoladu i maslac.

Okrenite tortu naopako jer donji je dio uredniji pa će i gornja površina biti urednija. Tortu premažite čokoladnom smjesom i stavite je u hladnjak. Poslužite izrezano na pravokutnike.

Povetica je kolač iz Pazina nalik orahnjači - samo puno sočniji
Povetica je kolač iz Pazina nalik orahnjači - samo puno sočniji
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.

Komentari 1
VIDEO

'Želim da svekrva i svekar budu što dalje od moje obitelji, znam njihovu staru mračnu tajnu...'
'BILI SMO BLISKI'

'Želim da svekrva i svekar budu što dalje od moje obitelji, znam njihovu staru mračnu tajnu...'

Nakon što je otkrila detalje iz djetinjstva, žena po imenu Jodie odlučila je prekinuti sve veze sa obitelji supruga koji je već godinama imao depresivne epizode

'Otkazala sam svoje vjenčanje zbog gadne istine koju sam slučajno saznala o zaručniku'
ŽIVJELA JE U LAŽI

'Otkazala sam svoje vjenčanje zbog gadne istine koju sam slučajno saznala o zaručniku'

Iako su oboje znali što žele od života, ipak je došlo do nekih neočekivanih situacija koje su promijenile njihovu vezu. Njezinom zaručniku ovo je trebao biti drugi brak
Opisali su svoj najbolji seks u životu: Sa zaručnikom najbolje prijateljice, bivšom od bratića...
ZANIMLJIVA ISKUSTVA

Opisali su svoj najbolji seks u životu: Sa zaručnikom najbolje prijateljice, bivšom od bratića...

Nikada nisam toliko žudjela za nekim kao tad za njim. Ljubili smo se i dodirivali, kao da smo stvoreni jedno za drugo. Sve je bilo brzo gotovo, ali bio je to najbolji seks ikada, ispričala je jedna anonimna žena