Josip Dukmenić vlasnik je farme Salaš nedaleko od Valpova. Posebno je ponosan na šampionke, koje na godinu daju mlijeka za 50.000 kuna
"Kravlji Ferrariji" daju čak do 50 litara mlijeka na dan
One su “šampionka”, “prva krava”, “prva prvotelka” i “prva junica”. Ponos su svome vlasniku Josipu Dukmeniću s farme Salaš u Marijancima nedaleko od Valpova. Te prelijepe krave redovito mu posljednjih nekoliko godina priskrbljuju titulu najboljeg hrvatskog mljekara. O njima, kao i o još 650 grla na farmi, brine se 47 zaposlenika. Vimena, velika poput vinskih bačvica, daju i do 50 litara mlijeka na dan.
- Na farmi se na godinu proizvede 3,200.000 litara mlijeka. Poslujemo pozitivno, ali ne mogu reći da u ovome poslu pored mlijeka teče i med - kaže Josip Dukmenić. Njegov veterinar i desna ruka Neven Staklarević tvrdi kako je tajna uspjeha njihovih krava pasmine Holstein Frisien u radu i sjajnoj organizaciji. Veliku ulogu igraju i genetika te selekcija.
- Nakon što smo 2004. godine pokrenuli farmu s uvoznih 330 grla iz Nizozemske, nismo više uvezli ni jednu junicu, a sve junice koje su trenutačno na farmi rođene su ovdje od domaćih junica - kaže veterinar Staklarević. Na farmi Salaš su posebno ponosni na šampionke jer one na godinu daju mlijeka za 50.000 kn. Stoga ni ne čudi što ih nazivaju “kravljim Ferrarijima”!
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
