Peradari u Hrvatskoj se bore sa salmonelom: 'Ozbiljan problem'

Salmonela postaje sve veći problem u hrvatskom peradarstvu i stoga je u suzbijanju te bakterije neophodna suradnja peradara sa znanstvenicima, stručnjacima i nadležnim institucijama, istaknuto je na Peradarskim danima 2026., međunarodnom znanstveno-stručnom simpoziju koji se održava u Poreču. Željko Gottstein iz Zavoda za patologiju peradi Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu rekao je kako zbog visoke prisutnosti u jatima u zemljama iz kojih dolaze proizvodne životinje, raste vjerojatnost prijenosa salmonele u Hrvatsku. Prema njegovim riječima, tijekom 2024. i 2025. godine u Laboratoriju za bakteriologiju Centra za peradarstvo Hrvatskog veterinarskog instituta pretraženi su uzorci iz 5900 jata raznih kategorija peradi te je u 277 slučajeva utvrđena salmonela, a najveća prisutnost bakterije zabilježena je u jatima konzumnih nesilica.

DETALJI ISTRAGE EPPO razotkrio sumnjivu mrežu u Hrvatskoj: 21 osoba pod istragom zbog EU potpora i mita

Kako se čulo tijekom skupa, salmonela se u jata konzumnih nesilica može unijeti na mnogo načina - preko drugih ptica, kontaminiranom hranom, vodom, glodavcima, insektima, ljudima, steljom, prašinom itd.

"Najkritičnije točke i rizici za kontaminaciju proizvodnog sustava od prvih dana života peradi su valionice i zaražena roditeljska jata, a na samoj farmi neprikladno skladištenje hrane i sustavi napajanja ili kontaminirana hrana i voda, nekontrolirani ulazak ljudi i opreme u farme te neprikladno čišćenje i dezinfekcija nakon kraja proizvodnje", rekla je Danijela Horvatek Tomić iz Zavoda za patologiju peradi.

VELIKI UDAR INFLACIJE Seljaci na koljenima! Ključni plavi dizel u mjesec dana skuplji 70 posto: 'Dolaze teški dani...'

Naglasila je da je ključna kontrola na svim razinama proizvodnje, od valionice do farme. Upravo zato, smatra ona, među ključnim mjerama u borbi sa salmonelom je vakcinacija peradi.

Peradarski dani 2026, najveći simpozij o peradarstvu u Hrvatskoj, okupio je 300 znanstvenika, veterinara, peradara i stručnjaka iz proizvođačkog sektora te prateće industrije iz 22 zemlje.

Posljedice nevremena Oluja uništila plastenike: Majdak prozvao Tomaševića zbog neulaganja u seljake

Osim o salmonelozi na simpoziju se govorilo i o drugim bolestima koje prijete peradi.