Tuna je na na dugački stol u centru Novog Mesta iskrcana dizalicom, a tamo su je chef Damjan Fink, njegovi kolege kuhari i japansko-slovenski sushi majstor Yoshi trančirali i spremili
POMOGLI I VATROGASCI
Tunu rekorderku tešku 280 kg ulovljenu u Jadranu dizalicom dopremili u slovenski restoran
Damjan Fink, vlasnik i chef restorana Hiša Fink iz Novog Mesta s Jadrana je donio tunu kakvu Dolenjska baš i ne pamti, a tunu rekrodne veličine 2,4 metra i težine 280 kilograma Fink nije mogao dopremiti sam, pa mu je u akciji dopremanja goleme tune pomoglo lokalno vatrogasno društvo, javlja portal 24ur.com.
Tunu je u hrvatskim vodama ulovio Slovenski ribolovac Robert Renninger.
Tuna je na na dugački stol u centru Novog Mesta iskrcana dizalicom, a tamo su je Fink, njegovi kolege kuhari i japansko-slovenski sushi majstor Yoshi trančirali i spremili. Video je objavio 24ur i možete ga pogledati OVDJE
Najbolji dijelovi odmah su otišli u sushi i sashimi, tartar i steak i posluženi su gostima, a ostali u vakuum, hladnjake i led, za buduće menije Finkova dva restorana u Novom Mestu. Damjan Fink procjenjuje da će tune biti dovoljno za 1800 porcija.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
