Nema vam loše rakije, samo dobra i bolja. Najfinije su one od starih sorti voća, kaže nam Ljubomir Gracer (63) koji je ‘doktor za rakiju’
KAP PO KAP I PROĐE RADNI VIJEK
PLUS+
VIDEO Ljubomir je 'doktor za rakiju': Počeo sam je peći kao dijete, a zaradila mi je mirovinu
On je tehnolog po iskustvu, degustator, “pecmajstor”, nadzire cijeli proces pečenja rakije, od pripreme voća za fermentaciju, alkoholne fermentacije, destilacije, odležavanja, pa do prvih “curaka” rakije iz modernih destilerijskih strojeva uvezenih iz Njemačke. Zovu ga Đuro Probača ili Lazo Rakijaš, iako se zapravo zove Ljubomir Gracer (63) i svoj je radni vijek proveo u privatnoj tvrtki Gorana Đanića iz Podgorača, poznatoj po proizvodnji najbolje slavonske rakije.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
