Pripremite kuhanu aromatičnu šunku u pivskom kruhu

Ovoga Uskrsa iznenadite svoje najmilije nezaboravnim gastronomskim putovanjem u zanimljiv svijet sljubljivanja hrane i piva. I to ne bilo kojega piva, nego novoga bezalkoholnog Karlovačko 0,0% Maxx piva.

Uskršnju šunku ove godine pripremite na malo drugačiji način. Pri kuhanju je aromatizirajte začinskim biljem, a zatim dovršite u hrskavom pivskom kruhu. Poslužite uz svježi kravlji sir, naribani hren i crvene rotkvice.

Naravno, svi gurmani znaju kako dobra hrana ide samo uz dobro piće. Kako biste upotpunili okus jela i zaokružili ovu gurmansku avanturu, preporučujemo vam visoku čašu hladnoga bezalkoholnog Karlovačko Maxx 0,0%.

Kuhana aromatična šunka u pivskom kruhu

Potrebne namirnice za 4 osobe:

1 kg kuhane šunke
1 svežanj crvenih rotkvica
300 g svježega kravljeg sira
10 g klinčića
2 lovorova lista
5 grančica ružmarina
1 svježi hren

Za kruh:

400 g brašna tip 550
0,3 l piva Karlovačko 0,0% Maxx
1 vrećica praška za pecivo
25 g smeđeg šećera
2 jaja
1 prstohvat soli

Priprema:

Šunku oplemeniti pravilno raspoređenim klinčićima, popikanima cijelom površinom šunke. Tako oplemenjenu šunku uroniti u lonac s vodom u koju treba dodati lovorov list i ružmarin te kuhati 2-3 sata. Dok se šunka kuha u posebnoj posudi, izmiješati sve suhe sastojke te dodati jaja i pivo. Tijesto dobro pripremiti i pustiti da se odmara dok šunka nije gotova. Gotovu šunku ostaviti da se malo temperira te ju na željeni način umotati u odmoreno tijesto i staviti u pećnicu (na 180° C) 60-80 minuta. Pečenu šunku ostaviti 20 minuta da se odmori te ju servirati uz svježi kravlji sir, naribani hren i crvene rotkvice.

Kuharicu „7 pivskih recepata za Uskrs“ možete preuzeti na linku.