Ove recepte smo pronašli u najstarijoj kuharici tiskanoj na hrvatskom jeziku, a radi se o Kuharskoj knjizi kaptolskog kanonika Ivana Birlinga koja je izdana u Zagrebu
Njen priručnik o zdravoj prehrani su priče o sezonskim namirnicama, malo znane činjenice o svemu što jedemo ili trebamo jesti, 'zapakirane' u zabavne i inovativne recepte za slano i slatko
Postala prva južnoafrička kuharica čija se serija emitirala u više od 90 zemalja u svijetu. Ljudima je približila južnoafričku kuhinju i njezine okuse te pokazala kako to pripremiti kod kuće
U 'Knjizi za svaku ženu', koja je izdana davne 1952. godine u Zagrebu u Hrvatskoj seljačkoj tiskari, pronašli smo jednostavan recept za kruh u koji ne ide kvasac, već soda bikarbona
Bratstvo i jedinstvo za kuhinjskim stolom – hrana u socijalističkoj Jugoslaviji" izdani je zbornik znanstvenih radova koji otkriva tajne socijalističke društvene prehrane, ali i povijest ćevapa, bureka, sarme, ajvara, kranjske kobasice i ostalih gastro simbola bivše države
Dalmatinsko bilje učenici su brali u polju i kraj puta, radili jela i pića pa ‘skuhali’ autohtonu kuharicu. Osim variva, juha, bruschetta i raviola, iz ove gastro radionice izašao je koktel od motra, koji su nazvali Trtajun
Siječanj je odličan mjesec za pozitivne promjene. Inspirirajte se uz Večernjakovu vegekuharicu koja vam pomoći isprobati nešto novo i zdravo.
Čak i kuhanje gomile blagdanskih poslastica trebalo bi biti radosno - stoga Nigella savjetuje domaćicama da najprije skuhaju savršenu šalicu kave, a tek se onda upuste u 'nakuhavanje'
Mnogi recepti popraćeni su, ne samo detaljnim opisima i uputama za pripremu, već i poglavljima iz knjiga u kojima se jelo spominje. Za mnoga jela postoje dvije verzije pripreme - srednjovjekovna i moderna
Orahnjača, makovnjača i doboš torta neki su od 50 hrvatskih slastica koje je Andrea Pisac prevela na engleski. Svih 50 recepata prati čak 515 fotografija koje prikazuju svaki korak izrade, kaže autorica
OD MASTERCHEFA DO VIP CHEFICE Jaredov tim pojeo bi 20 kila ribe, a on se blitve nije mogao zasititi, priča Petra. U Varaždinu je ugostila i Dhruva Bakera, koji je u Hrvatskoj snimao za National Geographic
Ako želite da se vaše pečenje peče kako je i očekivano, koristite svjetlo pećnice i gledajte kroz prozor, ali ju ne otvarajte. Svako otvaranje vrata pećnice na 30 sekundi snižava temperaturu za 65 stupnjeva
Čistom srijedom započinje doba korizme ili četrdesetodnevnice, posebnog vremena u godini kad se katolici postom pripremaju za proslavu Uskrsa
Kuharica s bakinim receptima Blažice Sveticki podsjeća na okuse, ali i tradiciju i običaje goranskog kraja prije 70 i više godina. Naši stari kažu: "Znali smo se veseliti malim stvarima"...
Kuharica s bakinim receptima Ivane Prijatelj Pavičić donosi starinske recepte za slasna dalmatinska koji prikazuju trendove u kulinarstvu kroz 20. stoljeće
Ugledni publicist Maroje Mihovilović pronašao je zaboravljenu bilježnicu s receptima svoje bake. Slastičarski tim Esplanade isprobao je te kolače i oživio slatke austro-ugarske okuse...
POVIJESNA BAŠTINA Kiseli kupus ima više korisnih tvari od bilo kojeg povrća na planetu. Umjesto sarme isprobajte recept ‘kralja sinjskih arambaša’
Problem nedostatka kuharica, ali i čistačica, te domara javlja se u sve više hrvatskih škola, posebno tamo gdje je više od 200-300 djece.No, Ministarstvo znanosti tvrdo se drži zakona o zabrani zapošljavanja
Strastveni kolekcionar Zlatko Puntijar, vlasnik najveće zbirke kuharica u Europi, otkriva još deset slasnih starih recepata kojima su brk omastili i poznati vojskovođe u doba Renesanse
Otvorite sezonu roštiljanja uz najslasnija mesna i riblja jela, fantastične priloge.. Donosimo recepte za mirisne marinade, umake i priloge, najbolje savjete roštilj majstora...
