KUHARICA - najnovije objave

Dar čitateljima: Slatka i slana kuharica za savršene blagdane

SAMO UZ 24SATA U utorak, 15. prosinca svim čitateljima darujemo kuharicu sa slanim receptima, a u srijedu, 16. prosinca očekaju vas kuharica za slastice

Kuharica otkrila: Jedno jelo baš nikad ne naručujte u restoranu!

Kuharica Gemma Simmonite je podijelila svoje mišljenje oko jednog jela kojeg bi uvijek trebali pripremati i uživati u njemu doma jer će biti ukusnije, ali i navela jelo koje je pak besmisleno pripremati doma

Ostvaruje gastronomske vizije u mirovini: U svom ‘gastrolabu’ radim i sok od kaktusa s Čiova

Čedo Kovačević godinama je radio kao glavni kuhar u Nizozemskoj. Sada pod stare dane kuhanje mu je kao igra. Arancine i alge dehidrira te prah dodaje jelima. Sve će opisati u svojoj kuharici ‘Dalmacija, moja inspiracija’

10 recepata iz 1813. godine: Od juhe od piva do telećih knedli

Ove recepte smo pronašli u najstarijoj kuharici tiskanoj na hrvatskom jeziku, a radi se o Kuharskoj knjizi kaptolskog kanonika Ivana Birlinga koja je izdana u Zagrebu

Eko kuharica: 'Hrvatskoj sam predstavila batat, a moji recepti često izazivaju čuđenje'

Njen priručnik o zdravoj prehrani su priče o sezonskim namirnicama, malo znane činjenice o svemu što jedemo ili trebamo jesti, 'zapakirane' u zabavne i inovativne recepte za slano i slatko

Nadjeve za pečenje zamrznem tako da me dočekaju 'spremni'

Postala prva južnoafrička kuharica čija se serija emitirala u više od 90 zemalja u svijetu. Ljudima je približila južnoafričku kuhinju i njezine okuse te pokazala kako to pripremiti kod kuće

Recept iz 1952. za kruh bez kvasca - sa sodom bikarbonom

U 'Knjizi za svaku ženu', koja je izdana davne 1952. godine u Zagrebu u Hrvatskoj seljačkoj tiskari, pronašli smo jednostavan recept za kruh u koji ne ide kvasac, već soda bikarbona

Bratstvo i jedinstvo za stolom: Kako se to jelo u Jugoslaviji

Bratstvo i jedinstvo za kuhinjskim stolom – hrana u socijalističkoj Jugoslaviji" izdani je zbornik znanstvenih radova koji otkriva tajne socijalističke društvene prehrane, ali i povijest ćevapa, bureka, sarme, ajvara, kranjske kobasice i ostalih gastro simbola bivše države

Brački ‘Divji pijat’ je u izboru za najbolju kuharicu na svijetu

Dalmatinsko bilje učenici su brali u polju i kraj puta, radili jela i pića pa ‘skuhali’ autohtonu kuharicu. Osim variva, juha, bruschetta i raviola, iz ove gastro radionice izašao je koktel od motra, koji su nazvali Trtajun

Provjerite zašto stotine tisuća ljudi dijeli veganske recepte

Siječanj je odličan mjesec za pozitivne promjene. Inspirirajte se uz Večernjakovu vegekuharicu koja vam pomoći isprobati nešto novo i zdravo.

Prije božićnog 'nakuhavanja' popijte savršenu šalicu kave

Čak i kuhanje gomile blagdanskih poslastica trebalo bi biti radosno - stoga Nigella savjetuje domaćicama da najprije skuhaju savršenu šalicu kave, a tek se onda upuste u 'nakuhavanje'

Gozba leda i vatre: Idealan dar obožavateljima ‘Igre prijestolja’

Mnogi recepti popraćeni su, ne samo detaljnim opisima i uputama za pripremu, već i poglavljima iz knjiga u kojima se jelo spominje. Za mnoga jela postoje dvije verzije pripreme - srednjovjekovna i moderna

Hrvatske slastice za svijet: I u Tasmaniji će raditi makovnjaču

Orahnjača, makovnjača i doboš torta neki su od 50 hrvatskih slastica koje je Andrea Pisac prevela na engleski. Svih 50 recepata prati čak 515 fotografija koje prikazuju svaki korak izrade, kaže autorica

Petra Gerić: Jared Leto se u mojoj ribi ‘davio’ četiri dana

OD MASTERCHEFA DO VIP CHEFICE Jaredov tim pojeo bi 20 kila ribe, a on se blitve nije mogao zasititi, priča Petra. U Varaždinu je ugostila i Dhruva Bakera, koji je u Hrvatskoj snimao za National Geographic

15 greški u pripremi zbog kojih će hrana imati grozan okus

Ako želite da se vaše pečenje peče kako je i očekivano, koristite svjetlo pećnice i gledajte kroz prozor, ali ju ne otvarajte. Svako otvaranje vrata pećnice na 30 sekundi snižava temperaturu za 65 stupnjeva

10 korizmenih recepata za fina i zdrava jela od ribe i povrća

Čistom srijedom započinje doba korizme ili četrdesetodnevnice, posebnog vremena u godini kad se katolici postom pripremaju za proslavu Uskrsa

'Djeca su se za Badnjak nekad veselila jabuci i bombonima'

Kuharica s bakinim receptima Blažice Sveticki podsjeća na okuse, ali i tradiciju i običaje goranskog kraja prije 70 i više godina. Naši stari kažu: "Znali smo se veseliti malim stvarima"...

Stari recepti odraz su Splita u doba između dva svjetska rata

Kuharica s bakinim receptima Ivane Prijatelj Pavičić donosi starinske recepte za slasna dalmatinska koji prikazuju trendove u kulinarstvu kroz 20. stoljeće

Desetljećima stari recepti bake Vilme oživjeli u novoj kuharici

Ugledni publicist Maroje Mihovilović pronašao je zaboravljenu bilježnicu s receptima svoje bake. Slastičarski tim Esplanade isprobao je te kolače i oživio slatke austro-ugarske okuse...

Arambaši: Sinjska delicija već stoljećima jača strast i zdravlje

POVIJESNA BAŠTINA Kiseli kupus ima više korisnih tvari od bilo kojeg povrća na planetu. Umjesto sarme isprobajte recept ‘kralja sinjskih arambaša’