Obavijesti

Show

Komentari 1

Chef Melkior Bašić prisjetio se prvog posla: 'Pričali su da sam gay, nisu znali da sam zauzet...'

Chef Melkior Bašić prisjetio se prvog posla: 'Pričali su da sam gay, nisu znali da sam zauzet...'
4

Radio sam na Lošinju, imao sam 26 godina, i to je bilo odmah na počecima. Živio sam tamo osam godina, a ti ljudi nisu znali da sam ja imao curu u Zagrebu, bila je to veza na daljinu

VIDEO

Chef Melkior Bašić, široj javnosti najpoznatiji kao najstroži član žirija MasterChefa gostovao je kod Tatjane Jurić u podcastu 'Skip or Beep' bravo! radija. Radno iskustvo stjecao je radeći u gotovo sto kuhinja diljem Hrvatske i inozemstva. U emisiji se prisjetio kako su ga u kuhinji zvali 'mali Hitler'.

Počela je gastro turneja po Hrvatskoj s Melkiorom Bašićem: 'Svima se svidio pire od kokica'
Počela je gastro turneja po Hrvatskoj s Melkiorom Bašićem: 'Svima se svidio pire od kokica'

- Nije to baš pohvalno, ali red, rad, disciplina i higijena! Ne volim nered i kada se počnu gubiti, zato što je u kuhinji najteže postići konstantu. Dođeš danas u restoran, naručiš jelo i super ti je, dođeš drugi put, očekuješ isto to jelo i nije isto i ti se razočaraš - objasnio je Melkior koji ne voli neorganiziranost. 

POGLEDAJTE VIDEO:

- Volio sam da svi sve znaju, da znaju koliko imamo rezervacija, koliko ljudi dolazi, a ne da je mozak na paši i tamo sjeckaju luk i mrkvu i baš ih briga, zato su me zvali Hitler - priznao je poznati chef kojemu je kod kuće ipak drugačije.

Supruga je glavna kuharica, a Melkior ne prigovara ni kada nešto nije kako treba. Kako je pojasnio, najsretniji je kada mu ona nešto pripremi.

Kandidati 'Masterchefa' snašli su se u izazovu: 'Nema odmora, mozak mi je radio sto na sat...'
Kandidati 'Masterchefa' snašli su se u izazovu: 'Nema odmora, mozak  mi je radio sto na sat...'

Melkior se osvrnuo na novije trendove u gastronomiji kao što su kavijar ili zlato na tanjuru.

- Kavijar nije prevara. Nisam baš koristio zlato jer ne daje ni okus ni miris, jedino dok sam radio u jednom luksuznom restoranu, pa na kraju bi stavio jedan mali komadić, jer ne daje ništa, osim taj jedan prestiž - objasnio je Melkior koji je prokomentirao i 'veliki ego' kod chefove.

- Uff, ovdje je još dobro, da vidiš kako je to vani, ja sam bio bebica, mala beba, ma novorođenče kada sam došao vani, kad ti to vidiš…Jednostavno moraš vladati situacijom. U kuhinji je kaos, puno križanja i to netko sve treba kontrolirati, često ljudi rade po cijele dane, umorni su, pada im koncentracija. Svi su psiholozi, lideri, organizatori, kreativci, a gosti trebaju biti na prvom mjestu - ispričao je poznati domaći chef koji ima probleme sa štitnjačom s kojom se, kako kaže, dobro nosi jer si je sve 'posložio u glavi'.

Dan započinje uz terapiju, ne zamara se nebitnim stvarima, ne čita što se o njemu piše u medijima, ali ipak jedan trač je stigao i do njega.

Melkiora iz 'MasterChefa' žena sprda zbog novog nadimka: 'Kada ne čujem, tako me zove'
Melkiora iz 'MasterChefa' žena sprda zbog novog nadimka: 'Kada ne čujem, tako me zove'

- Ma davno je to bilo. Radio sam na Lošinju, imao sam 26 godina, i to je bilo odmah na počecima. Živio sam tamo osam godina, a ti ljudi nisu znali da sam ja imao curu u Zagrebu, bila je to veza na daljinu. Oni su mislili da ja nemam curu, i kao on ne traži nikakvu domaću curu s otoka i rekli su on je gay, tako su zaključili i to je to - prisjetio se Melkior.

Igre na sreću mogu izazvati ovisnost. 18+.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Komentari 1

VIDEO

Sjećate li se mišićavog Ervina iz Big Brothera? Pohvalio se s par fotki, evo kako danas izgleda!
REALITY ZVIJEZDA

Sjećate li se mišićavog Ervina iz Big Brothera? Pohvalio se s par fotki, evo kako danas izgleda!

Sarajlija je jako ponosan na svoj izgled, a isklesanim torzom oduševljava brojne pratiteljice

Ova Hrvatica je nova snaha Roda Stewarta: 'Moj djed je pobjegao od komunizma 1953.'
TRI DANA DO VJENČANJA GODINE

Ova Hrvatica je nova snaha Roda Stewarta: 'Moj djed je pobjegao od komunizma 1953.'

Nicole Artukovich već godinama ljetuje u Dubrovačko-neretvanskoj županiji, odakle su, otkrila je ranije, njezini baka i djed pobjegli u Ameriku
Renata iz 'Braka na prvu' za 24 sata: 'Zbog pjesme Magazina izbacili su me iz Zvezda Granda!'
PJEVAČICA IZ ZAGREBA

Renata iz 'Braka na prvu' za 24 sata: 'Zbog pjesme Magazina izbacili su me iz Zvezda Granda!'

Plus+ Istaknula se u sociološkom eksperimenti mirnoćom i strpljenjem, a nama je otkrila sve o glazbenoj karijeri