Htjeli bi smršaviti, no ne možete se odreći krumpira i tjestenine? Ova dijeta je idealna baš za vas

Dijete sa smanjenim unosom ugljikohidrata, a povećanim unosom proteina poput Dukanove ili Atkinsonove iznimno su popularne, a oko 15 posto ljudi pokušava smršaviti odričući se ugljikohidrata. Ugljikohidrati su sastavni dio ljudske prehrane, a nalaze se u svakodnevnim namirnicama poput kruha, tjestenine, krumpira, mahunarki, banani i slastica te je njihovo izbjegavanje vrlo često teško odricanje. No dijeta "Ljubitelja ugljikohidrata" jamči gubitak tri kilograma. 

Pogledajte video o najzdravijim namirnicama :

Pokretanje videa...

01:14

Tajne najzdravijih namirnica: Špinat kuhajte samo jednu minutu | Video: 24sata/pixsell

Autorice dijete, nutricionistice Ellen Kunes i Frances Largeman-Roth, tvrde kako se njome postiže dugotrajni učinak, potiče jetru na sagorijevanje masnoća, čuva mišićna masa, jača osjećaj sitosti i potiče metabolizam. Osnovna prehrana za vrijeme mršavljenja su namirnice bogate otpornim škrobom, koji djeluju kao neprobavljiva vlakna i pružaju osjećaj sitosti.

Prehrambeni stručnjaci smatraju kako je ovakav režim prehrane vrlo dobro izbalansiran i zdrav. U prvoj fazi dijete unos propisan je unos od 1200 kalorija za žene i 1700 za muškarce, koji se u drugoj fazi povećava za 500 kalorija.

Pravila dijete

Primjer tjednog jelovnika

1. DAN

Doručak: Shake od banane ( izmiksana 1 banana, 250 ml obranog mlijeka, 2 čajne žličice meda)

Ručak: 40 g kuhanog špinata, 125 g bijelog pilećeg mesa, 2 čajne žlice vinskog octa, začini, sve zamotano u kukuruznu tortilju

Večera: Losos sa grilla s nekoliko pečenih krumpira posutih solju i 2 čajne žličice parmezana, uz zelenu salatu

LAGANIJE JE BOLJE Fat burning zona: Gubitak kila ovisi o tempu kojim trenirate

2. DAN

Doručak: Kaša od banane (kuhati 50 g zobi s vodom i kriškama banane, 1 žličicom mljevenih oraha i 1 žličicom cimeta s 1 čajnom žlicom maslaca od kikirikija

Ručak: tvrdo kuhano jaje, 25 g sira s raženim krekerima, za desert jedna jabuka

Večera: 65 g tjestenine s umakom od izmiksanim od 70 g bijelog graha iz konzerve, 2 žličice maslinovog ulja, sjeckani vlasac, žlica limunovog soka sa svježim povrćem po izboru.

3. DAN

Doručak: Shake od banane

Ručak: Salata od 125 g zelene salate, 125 g slanutka, 100 g ribane mrkve, 50 g crvenog kupusa, žličica ribanog parmezana, prelivene s 2 žlice acetata balsamica.

Večera: Dvije tortilje s umakom od 2 rajčice i 400 g kuhanog crvenog graha

4. DAN

Doručak: Shake od banane

Ručak: Sendvič od 2 šnite integralnog kruha, pola narezane crvene paprike i 125 g kuhane piletine s 2 čajne žlice vinskog octa

Večera: Piletina s tjesteninom Primavera (vidi recept dolje)

5. DAN

Doručak: kriška raženog kruha iz tosta premazana s obranim maslacem i 1 banana

Ručak: Tvrdo kuhano jaje, 25 g svježeg kravljeg sira i 3 rižina krekera

Večera: 250 g integralne tjestenina s maslinovim uljem, rajčicama i 2 žlice parmezana 

6. DAN

Doručak: Shake od banane s kakaom (izmiksana banana s 350 ml obranog mlijeka, 2 čajne žlice meda i žlica čokolade u prahu)

Ručak: Salata kao i u trećem danu

Večera: Tacos od ribe (vidi recept dolje)

7. DAN

Doručak: prepečenac sa sirnim namazom, banana

Ručak: Kao 5. dan

Večera: Losos na žaru s kuhanim krumpirima

Recepti

Tjestenina Primavera s piletinom:

Pomiješajte 50 g integralne tjestenine, 125 g kuhane piletine, 3 sitno narezana češnje češnjaka, 400 g nasjeckane rajčice, sol, papar, origano, 1 narezana popržena tikvica i 2 čajne žlice parmezana.

Tacos od ribe

Sastojci: 700 g fileta od bilo koje vrste ribe, peći na 2 žlice maslinova ulja 10 do 15 minuta. 

Priprema: Pomiješajte 3 čajne žlice jogurta s 2 žlice soka od limuna, čajne žlice sezamovog ulja i 350 g miješanog povrća( zelene salate, rajčice, mrkve, paprike). Ribu pomiješanu s umakom pod povrća i jogurta povezati i umetnuti u integralnu tortilju.

Vodič kroz količinu otpornog škroba u namirnicama:

Najbolji ugljikohidrati

Banane su najbolji izbor otpornog škroba, a zbog bogatstva vlaknima i aminokiseline tritopfana učinkovito smanjuju apetit i povećavaju razinu tzv. hormona sreće - serotonina.

Grah je nevjerojatan izvor vlakana, a jedno je kanadsko istraživanje utvrdilo da ljudi koji redovito jedu grah imaju uži struk i manji rizik od pretilosti.

Krumpir je prirodni izvor inhibitora proteaze - prirodnog kemijskog spoja koja potiče proizvodnju hormona "sitosti".

Palenta sadrži velik postotak visoko otpornog škroba, a sadrži i proteine. 

Smeđa riža probavlja se sporije od bijele, a ona osim bogatih nutritivnih vrijednosti, dugoročno snižava razine šećera u krvi. 

Ječam je bogat škrobom i neotopivim vlaknima, koja smanjuju apetit i pospješuju probavu.