Bilo koji stručnjak za zdravlje crijeva reći će vam da jedete biljke krstašice kako biste u svakom obroku konzumirali dovoljno vlakana koja pomažu probavnom sustavu
ZDRAVI RECEPT
Liječnik otkrio smoothie za koji kaže kako će 'oporaviti crijeva'
No nije baš jednostavno to povrće ubaciti u svako jelo, osobito za doručak, pa je stoga smoothie idealno rješenje u koje možete dodati baš sve sastojke koji vam trebaju, a pritom uživati u njihovim benefitima u samo jednom gutljaju, piše MindBodyGreen.
POGLEDAJTE VIDEO: Pažaninov recept za špagete sa sardinom i šampinjonima
Pokretanje videa...
02:13
Gastroenterolog dr. Will Bulsiewicz usavršio je vlastiti recept za hranjivi smoothie.
- On ima središnju strukturu koju ponekad mijenjam - istaknuo je.
Recept za smoothie
Sastojci su možda jednostavni, ali kombinacija ih čini idealnim za zdravlje.
Za početak: On uvijek koristi banane kao temelj smoothieja jer ga to čini kremastim.
- Ako zamrznete banane, to može radikalno preobraziti vaš smoothie - kaže Bulsiewicz pojašnjavajući kako su također banane bogate topivim i netopivim vlaknima kojih sadrže oko tri grama po banani srednje veličine, a to potiče probavu.
Zatim: Ubacite malo zelenog povrća.
- To može biti rikola, a nerijetko ubacim i klice brokule - savjetuje liječnik.
Kaže kako tada na red dolazi odabir krstašica i da mnogi najprije pomisle na cvjetaču ili prokulicu, no rikola je na vrhu liste i smatra je zvijezdom vlaknastog povrća. Isto vrijedi i za klice brokule.
- Najbolji izvor sulforafana nije brokula kao takva, nego klice brokule - objasnio je Bulsiewicz..
Slijede bobice:
- Volim lijepu, snažnu porciju organskih borovnica - kaže Bulsiewicz. ističući da one sadrže oko četiri grama vlakana, a izvrstan su izvor polifenola koji donose niz zdravstvenih prednosti.
Sjemenke za teksturu:
- Mljeveni lan, konoplja ili chia odličan su dodatak smoothieju - kaže on.
Chia i lanene sjemenke bogate su omega 3 masnim kiselinama i topivim vlaknima, dok su sjemenke konoplje bogate biljnim proteinima.
Tekućina za kraj: Bulsiewicz. kaže da u blender najčešće dodaje zobeno mlijeko jer je kremasto i sadrži beta glukan, važan za zdravlje crijeva. Katkad koristi i kokosovo mlijeko.
- Volim kokosovo mlijeko. No ljudi moraju biti svjesni da su kokosovo mlijeko i kokosovo ulje izrazito bogati zasićenim mastima, a s tim ne valja pretjerivati - savjetuje gastroenterolog.
Sad kad imate sastojke, evo kako ih iskoristiti. U blender ubacite smrznute narezane banane, šaku rikole, šaku sjemenki brokule, šalicu smrznutih borovnica, žlicu mljevenih lanenih sjemenki, žlicu sjemenki konoplje i žlicu Chia sjemenki. Dodajte zobeno mlijeko dok ne prekrije sastojke i izmiksajte smjesu dok ne postane glatka. Pretočite je u čašu i uživajte.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
