BERBA JE U TIJEKU Krupne američke borovnice su dozrele, a ekološki uzgojenih u Pitomači bit će još do kraja srpnja. Kupci ih osim toga, mogu i sami brati
PUNE VITAMINA I MINERALA
Mjera borovnica je između 15 i 20 kuna, a zdrave su i ukusne
Borovnice su zrele i beremo ju te pripremamo za tržište, govori Marko Kovač pokazujući tek ubrane borovnice. Vlasnik je obiteljskog poljoprivrednog gospodarstva u Pitomači na kojem ima 1200 stabala američke borovnice.
POGLEDAJTE VIDEO (Mozak bolje radi uz borovnice):
Pokretanje videa...
01:34
Ovaj inženjer poljoprivrede se prije četiri godine odlučio na ekološku proizvodnju bobičastog voća, američkih i sibirskih borovnica te malina. U njegovom nasadu je gotovo u 90 posto američkih borovnica, a za njih se, kaže, odlučio jer su najtraženije i nema ih dovoljno na tržištu. Uz to nju je lakše brati nego ostale vrste bobičastog voća, posebice maline.
- Američka borovnica je daleko lakša za branje od sibirske i njezini plodovi su dosta krupniji od drugih vrsta. Uz to vjerujem da će u budućnosti biti još manje radne snage na tržištu. Stoga će trebati manje ruku da bi se ubrao plod. Naše borovnice nemaju pesticida, zdravstveno su ispravne i pogodne su za jesti svježe - pojašnjava Kovač, dok hodamo po voćnjaku koji može služiti za primjer urednosti.
Od nekoliko vrsti američke borovnice probali smo Blue Crop i doista uživali u njenom okusu. Američka borovnica je biljka kojoj trebaju male količine mineralnih gnojiva, a najbolje uspijevaju na humusnim, prozračnim i izrazito kiselim tlima. Kovač na površini od 0,66 hektara koja je pod borovnicama ima sustav navodnjavanja kroz koji “pušta” i ekološku prihranu.
- Mislim da nije potrebno govoriti o čudesnim svojstvima ovog po veličini malog ali po učinku na ljudski organizam velikog ploda. Odličan su izvor flavonoida, posebno antocijana koji ima odlična antioksidativna i protuupalna svojstva te održava stijenke krvnih žila elastičnima. Antocijan je zaslužan za tamnu boju borovnica koje obiluju vitaminom B2, C i E. Sadrže mangan te topiva i netopiva vlakna i još puno toga što se preporučuje ljudima. Mogao bi nabrajati do unedogled - pojašnjava Kovač, dodajući kako je ona jedan od najmoćnijih antioksidansa.
Štiti mozak i poboljšava koncentraciju. Na svom OPG-u Kovač ima razne cijene. Jedna je za one koji dolaze sami brati, a druga je kad se isporučuje gotov i upakiran proizvod. Kilogram svježih borovnica stoji 70 kuna, a ako se kupi pet kilograma onda je po 60 kuna. Posudica u kojoj je 250 grama stoji 20 kuna. Kad kupac, i to nakon edukacije sam bere, onda je 250 grama 15 kuna, a kilogram 50 kuna. Na bjelovarskoj tržnici se 250 grama prodaje po 15 kuna.
- 15 kuna - Toliko stoji posudica s 250 grama borovnica u Zagrebu na Dolcu te na štandovima u Ilici. Slična je cijena i u trgovačkim centrima.
- 70 kuna - Toliko stoji kilogram ekološki uzgojenih borovnica na OPG-u u Pitomači, a tko kupi pet kilograma tada je po 60. Ako ih sam ubere, kilogram je 50 kuna.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
