Greška kod kuhanja tjestenine - ovu pogrešku rade profesionalni kuhari, ali i amateri | 24sata
Obavijesti

Lifestyle

Komentari 30

Najčešća pogreška kod kuhanja tjestenine - to rade amateri, ali i profesionalni kuhari

Najčešća pogreška kod kuhanja tjestenine - to rade amateri, ali i profesionalni kuhari

Specijaliziran za talijansku kuhinju, slavni kuhar Aldo Zilli s ovom se pogreškom često susreće, kako kod profesionalaca tako i kod amatera te dijeli vrlo jednostavno rješenje

VIDEO

Prema engleskom slavnom kuharu Aldu Zilliju, specijaliziranom za talijansku kuhinju, iako spremanje tjestenine zvuči prilično jednostavno ili barem tako mislimo, postoji mnogo grešaka koje radimo kada je u pitanju ova hrana.

POGLEDAJTE VIDEO:

Pokretanje videa...

Sven Perec tjestenina od batata VIDEO

Evo koja je najčešća pogreška kod kuhanja tjestenine i kako je jednostavno popraviti

Slavni Aldo Zilli, objasnio je da je prekuhavanje tjestenine najčešća pogreška s kojom se susreće, kako kod profesionalnih kuhara tako i kod amatera.

Tri odlična recepta s mrkvom: Tjestenina s umakom od mrkve, sočan kolač i hrskave grickalice
Tri odlična recepta s mrkvom: Tjestenina s umakom od mrkve, sočan kolač i hrskave grickalice

Ali srećom postoji vrlo jednostavno rješenje.

- Mnogi restorani prekuhaju tjesteninu, pa je poslužuju takvu, a kuhanje ovog jela treba završiti u umaku - kaže Aldo. 

Ako radite ovo jelo, skuhajte tjesteninu dvije minute manje, zatim ju dodajte u umak s vodom u kojoj ste ju spremali i završite njezino kuhanje u umaku, kako bi imala priliku upiti sve okuse, objašnjava Zilli.

Tjestenina kao obrok za sve prigode
Tjestenina kao obrok za sve prigode

Aldo dodaje i da se kuhana tjestenina nikada ne smije ispirati pod hladnom vodom jer se tako ispire škrob, koji pomaže vezati umak, kao i okus same tjestenine.

Također, treba paziti na pravilan omjer tjestenine i vode kod kuhanja jer je to ključno za dobro kuhanu tjesteninu. Ona zahtijeva puno prostora da se proširi dok se kuha, stoga je i veća posuda neophodna, što sprječava da se slijepi u kipućoj vodi.

Ne treba zanemariti ni redovito miješanje kako bi se sve ravnomjerno skuhalo, ali i izbjegle grudice, donosi The Sun.

Top savjeti za pravilno kuhanje tjestenine i 10 odličnih recepata
Top savjeti za pravilno kuhanje tjestenine i 10 odličnih recepata
Igre na sreću mogu izazvati ovisnost. 18+.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Komentari 30

VIDEO

'Primila sam svog sina i snahu u kuću, sada me žele izbaciti van'
TUŽNA ISPOVIJEST MAJKE

'Primila sam svog sina i snahu u kuću, sada me žele izbaciti van'

Sin i snaha doselili su se kod njegove majke u kuću nakon svadbe, a onda su od nje tražili da se iseli iz vlastitog doma. Majka iz Amerike je očajna i slomljeno joj je srce

Prije spavanja pojedite ovo voće i pomoći će vam da zaspete
ZA NESANICU

Prije spavanja pojedite ovo voće i pomoći će vam da zaspete

Ako se borite sa spavanjem, možete postati frustrirani sami sa sobom, što ironično čini još težim da utonete u san. Stručnjaci preporučuju pojesti jednu voćku prije spavanja
Dnevni horoskop za nedjelju 23. lipnja: Bikovi će putovati i upoznavati zanimljive ljude
KAKO ĆETE PROVESTI DAN?

Dnevni horoskop za nedjelju 23. lipnja: Bikovi će putovati i upoznavati zanimljive ljude

Pročitajte dnevni horoskop za nedjelju 23. lipnja i saznajte koga očekuje uspjeh na poslu ili u financijama, kakva je situacija na ljubavnom planu, ali i tko mora pripaziti na zdravlje