Obavijesti

Lifestyle

Komentari 1

Napravite sami: Aromatizirana ulja odlična su za juhe i rižota

Napravite sami: Aromatizirana ulja odlična su za juhe i rižota
11

Koristite obično suncokretovo ulje koje se u hladnjaku neće stvrdnuti. Moraju biti u frižideru jer će tako dulje zadržati aromu. Ako je okus prejak, procijedite začine ili nadolijte još običnog ulja...

VIDEO

Postupak izrade aromatiziranih ulja je vrlo jednostavan. U manju staklenku stavite nekoliko čajnih žličica začina i prelijte s jednim do dva decilitra običnog ulja, ovisno kolika vam je staklenka. Količina začina ovisi o njihovoj jačini. Primjerice, za ulje od čilija dovoljne su jedna ili dvije žličice mljevenog čilija, dok je za manje intenzivne začine, poput suhe mente, potrebna veća količina - četiri ili pet žličica.

POGLEDAJTE VIDEO:

Pokretanje videa...

Proces proizvodnje maslinovog ulja 03:14

Zatim staklenke s uljem držite u hladnjaku. Već nakon nekoliko dana, između dva i pet, ovisno o začinu, imat ćete začinsko ulje. Koristite obično suncokretovo ulje, jer ako stavite maslinovo, ono će se stvrdnuti u hladnjaku.

Igre na sreću mogu izazvati ovisnost. 18+.

Koristite začine koje možete kupiti u bilo kojoj trgovini. Ako možete, sami ih sameljite u mlinčiću za kavu, primjerice klinčiće, papar, čili papričice ili cimet. Tad će ulje biti aromatičnije. No možete koristiti i već mljevene začine. U tom slučaju trebat će malo više vremena da ulje razvije punu aromu.

Ulje mandarine nas relaksira, ublažava tjeskobu i nesanicu
Ulje mandarine nas relaksira, ublažava tjeskobu i nesanicu

Najviše arome u ulju ostavljaju mljeveni čili, mljeveni papar, mljeveni klinčići, mljeveni cimet, svježe ribani đumbir ili svježe ribani češnjak.

Ljubitelji pizze uvijek mogu kod kuće pripremiti ulje od origana, i to najbolje svježeg, koji će ostaviti više arome u ulju, no i suhi će kroz 5 do 6 dana razviti aromu. U svakom trenutku pizzu mogu politi i dodatno začiniti. Osim pizza i tjestenina, ulja su idealna za začinjavanje juha, variva, pire krumpira, ali i za pripremu marinade za meso te preljeva za salate i povrće.

Posjetili smo uljaru u Igranama, staru preko 100 godina i vidjeli kako nastaje 'tekuće zlato'
Posjetili smo uljaru u Igranama, staru preko 100 godina i vidjeli kako nastaje 'tekuće zlato'

Začinjavajte jela kad su već gotova i na tanjuru.

Iako nema prepreke da se na aromatiziranom ulju pirja, boljeg su okusa kad se termički ne obrađuju, ali možete s njima premazati meso prije pečenja ili ih dodati na samom kraju termičke obrade.

Skladištenje je dosta bitno kako bi ulja zadržala finu aromu, pa ih svakako stavite u frižider. Tako mogu stajati mjesecima. Okusi se pojačavaju u prvih dva tjedna, a onda začini ne ispuštaju više arome, no ako vam je okus prejak, uvijek možete manji dio začinskog ulja uliti u drugu staklenku i dodati još toliko ulja dok vam ukus ne bude po volji.

Miro je u srcu Zagorja posadio maslinik, a sada je dobio i prvo zagorsko maslinovo ulje
Miro je u srcu Zagorja posadio maslinik, a sada je dobio i prvo zagorsko maslinovo ulje

 

Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.

Komentari 1
VIDEO

Manjak magnezija: Evo koji su prvi simptomi i što uzimati
KOJE SU OPTIMALNE DOZE?

Manjak magnezija: Evo koji su prvi simptomi i što uzimati

S obzirom na to da kakao sadrži visoku dozu magnezija, pozitivan učinak na san možete imati i od šalice toplog kakaa prije spavanja. U toj su kategoriji i indijski oraščići i bademi

Najgori parovi Zodijaka: Nekad nema smisla ni pokušavati...
SUPROTNOSTI KOJE SE NE PRIVLAČE

Najgori parovi Zodijaka: Nekad nema smisla ni pokušavati...

Blizanci često ne uspijevaju predočiti Ribama probleme koje imaju u vezi što stvara ogromne rascjepe između njih. Lavovi mrze stav Bikova da se uvijek drže pravila i nikada ne riskiraju
Pravilno čišćenje TV ekrana: Sredstva za pranje prozora su loša ideja, dobra krpica je bitna
NE ŽELITE UNIŠTITI EKRAN

Pravilno čišćenje TV ekrana: Sredstva za pranje prozora su loša ideja, dobra krpica je bitna

Iako na tržištu postoje razna sredstva za čišćenje ekrana, jeftinije je napraviti nešto takvo kod kuće. Jednostavno je. Samo pomiješajte destiliranu vodu s bijelim octom u jednakom omjeru