Lifestyle

Komentari 2

Pripremite najukusniji slavonski vinski gulaš - svi će tražiti još!

Pripremite najukusniji slavonski vinski gulaš - svi će tražiti još!

Slavonska priprema gulaša se temelji na namirnicama koje ima svaka kuća. Meso, povrće i začini, uz malo svježeg kruha, su baza ukusnog gulaša koji nikog neće ostaviti ravnodušnim

Sastojci:

POGLEDAJTE VIDEO:

Priprema:

Očistite meso od žilica i narežite ga na male kockice. 

U loncu zagrijte jednu jušnu žlicu masti te dodajte komadiće mesa i zapecite ih sa svih strana. Nakon što ste zapekli meso, izvadite ga iz lonca i stavite na tanjur. 

Sitno nasjeckajte luk i u lonac u kojem ste zapekli meso dodajte još jednu jušnu žlicu masti i luk. Dinstajte ga na laganoj vatri 10-ak minuta. 

Naribajte 2 mrkve (jednu ostavite) i dodajte luku, kao i malo vode. Dinstajte još 15-ak minuta.

Nakon što je povrće omekšalo treba dodati začine i meso. Sve dobro promiješajte i podlijte s 2 decilitra crnog vina. Dinstajte još 15-ak minuta kako bi ispario alkohol. Dodajte pola litre temeljca za juhu ili vode (po ukusu). 

Poklopite posudu i uz povremeno miješanje kuhajte sat vremena na laganoj vatri. Nakon sat vremena dodajte pasiranu rajčicu, krumpir narezan na kockice i preostalu mrkvu narezanu na tanke kružiće. Ulijte ostatak temeljca ili vode i kuhajte još 45 minuta do sat vremena.

U zadnjih 15-20 minuta dodajte i oprane i narezane šampinjone. Isprobajte gulaš i po potrebi dodatno začinite. 

Ostavite gulaš da se malo ohladi i onda ga poslužite. Za prilog možete narezati šnite kruha. 

Najčitaniji članci