Za dobar roštilj potrebno je malo znanja i vještine, ali i dobre ideje te recepti koji će omogućiti posebno iskustvo u kulinarskim poslasticama u kojima će uživati cijela obitelj
U roštilju rijetko tko uživa sam i obično je riječ o većem društvu za koje se hrana na taj način brže priprema. No naravno da i takva hrana mora biti ukusna i zanimljiva. Epicurious donosi savjete i recepte koji će vam pomoći da roštilj koji ste pripremali ostane u sjećanju svim gostima kao najbolji na kojem su bili.