Jedna šalica bobica grožđa sadržio čak četvrtinu ukupne dnevne potrebe za vitaminima C i K, jako je bogato antioksidansima pa održava vitalnost i štiti od bolesti srca, karcinoma, pa do prehlade
ISKORISTITE SEZONU
Recepti s grožđem: Pomaže u ublažavanju raznih tegoba - od bolova i anemije do ljepote lica
Samo jedna šalica bobica crnog ili bijelog grožđa, odnosno jedan malo veći grozd, osigurat će više od četvrtine dnevnih potreba za vitaminima C i K, te značajan udio potrebe za drugim vitaminima. Osim toga, grožđe sadrži antioksidanse koji jačaju imunitet u borbi protiv kroničnih bolesti, i time značajno doprinosi očuvanju zdravlja.
POGLEDAJTE VIDEO: Evo kako možete iskoristiti grožđe
Pokretanje videa...
00:14
Najpoznatiji antioksidans u grožđu je resveratrol, koji pripada skupini polifenola. Mnoge studije dosad su pokazale da resveratrol doprinosi zaštiti od bolesti srca i krvnih žila, snižavanju razine glukoze u krvi, ali i zaštiti od razvoja različitih oblika karcinoma, poput karcinoma dojke ili debelog crijeva. Također, već se dugo vremena povezuje sa usporavanjem starenja, odnosno brojne su studije pokazale da se konzumacija grožđa može povezati sa duljim životnim vijekom.
Drugi važni antioksidansi u grožđu su vitamin C, beta karoten, kvercetin, likopen te elaginska kiselina. Valja znati da je najveća koncentracija antioksidansa u pokožici i sjemenkama grožđa, pa nemojte odbacivati grožđe koje ima sjemenke. Osim toga, udio antioksidansa ne gubi se fermentiranjem, pa i malo crnog ili bijelog vina ima sličan zaštitni učinak.
Kako ima glikemijski indeks 53, grožđe spada u voće koje se preporučuje dijabetičarima, jer neće značajno utjecati na povećanje šećera u krvi. Osim toga, neke studije ukazuju na to da resveratrol utječe na povećanje osjetljivosti na inzulin, što može poboljšati sposobnost iskorištenja glukoze te tako posredno smanjiti razinu glukoze u krvi.
Brojne su studije koje su dokazale pozitivan učinak grožđa na zdravlje i vitalnost. Tako su rezultati studije objavljene 2017. u časopisu Frontiers in pharmacology pokazali da konzumacija grožđa poboljšava rezultate kognitivnog testa, koji uključuje mjerenje pozornosti, pamćenja i govora. Na to pozitivno utječe čak i ispijanje soka od grožđa, pokazala je druga studija objavljena u European Journal of Nutrition.
Kako uvrstiti grožđe u prehranu
Najbolje ćete iskoristiti njegove prednosti ako u sezoni grožđa pojedete barem jedan grozd na dan. Dobar izbor je i čaša soka od svježe iscijeđenog grožđa (no, ne odbacujte kožicu i sjemenke), odnosno u sezoni kada svježeg grožđa nema čaša od decilitra vina dnevno.
Možete ga jesti samostalno, ili kao dio voćnih salata, ali i kao dio slanih plata koje su predjelo, pa čak i dodavati u neka slana jela.
Recepti s grožđem - za ublažavanje raznih tegoba
- Bolovi u stopalima - Bolna stopala i donji dio noge svakog jutra vlažite krpom namočenom vinskim octom, pa izmasirajte i zamotajte zavojem koji se skida tek prije spavanja. Tretman treba primjenjivati tijekom dva tjedna.
- Ozebline - Usitnite 30 listova vinove loze i kuhajte u mlijeku pola sata na laganoj vatri. Dobiveni talog sipajte u vodu za pranje i u njoj držite promrzle noge ili ruke 10 do 15 minuta.
- Prehlada - Protiv prehlade i groznice skuhajte 200 mililitara crnog vina sa žličicom mljevenog papra i popijte prije spavanja. Po želji možete zasladiti medom ili šećerom.
- Bolovi u mjehuru - Prije spavanja na laganoj vatri zagrijte malo vinskog octa te njime natopite lanenu ili pamučnu krpu. Smjestite se u udobno, stavite oblog na donji dio trbuha i utoplite se. Pazite da oblog ne bude prevruć. Ponovite barem dvije večeri za redom i pijte puno tekućine.
- Grčevi u trbuhu - U litru bijelog vina stavite 100 grama usitnjenog češnjaka i ostavite da stoji 5 do 10 sati, pa ocijedite i pijte po čašicu, pet do šest puta, tijekom 10 dana. Pripravak nije pogodan za djecu.
- Anemija - U dvije litre crnog vina stavite 200 grama suhog lišća koprive, ostavite da stoji 24 sata, a zatim pijte po čašicu, svako jutro natašte i uvečer prije spavanja, tijekom duljeg razdoblja.
- Protiv akni - Jednu žličicu usitnjenog, suhog, neprskanog lista vinove loze kuhajte 10 minuta u 2,5 decilitra vode. Ostavite da se ohladi, procijedite i pijte tri puta dnevno između glavnih obroka. Pijte mjesec dana, a po potrebi terapiju ponovite.
- Upala želuca - Tri puta dnevno, 20 dana zaredom, natašte jedite 40 dekagrama crnoga grožđa s komadom crnoga kruha, starog najmanje jedan do dva dana.
- Bolesti prostate - Poslije svakog obroka, tijekom deset dana, jedite pola kilograma crnoga grožđa, a poslije toga popijte čaj spremljen od žlice usitnjenog lišća vinove loze (svježeg ili suhog, koje se prelije sa 700 g kipuće vode, ostavi da stoji 1-2 sata, procijedi i pije) po 200 grama prije jela triput na dan.
- Tretman za lice - Čistu vatu natopite bijelim vinom pa premažite lice i vrat. Nakon dvadesetak minuta tretirana mjesta isperite mlakim čajem od kamilice. Bijelo vino je odličan osvježavajući losion.
- Menstrualni grčevi - Uzmite 400 grama lišća vinove loze, stavite u platnenu vrećicu i zavežite, pa ubacite u odgovarajuću posudu i prelijte s 1,2 litre vode. Kuhajte dok voda ne zakipi i još 15 minuta nakon toga, a zatim izlijte tekućinu u posudu za pranje, rashladite do podnošljive temperature i perite noge svakodnevno po 20 minuta. Ova voda može se koristiti još jednom, tako da se opet zagrije.
- Topljenje žučnog kamenca - Pola litre vina kuhajte s 1/8 maslinova ulja pet minuta. Ovako pripremljen lijek pijte svako jutro natašte pet dana uzastopno po šalicu. Čim popijete, lezite na lijevu stranu i ostanite tako pola sata, a zatim se okrenite i ležite isto toliko na desnoj strani.
- Tuberkuloza - Šest žlica naribanog hrena i crne rotkve prelijte litrom kipućeg vina, ostavite poklopljeno dva sata, zatim procijedite, zasladite medom i pijte svaki sat po 50 grama, a prije ručka i večere po 100 grama tijekom sedam dana. U to vrijeme jedite jaču hranu – suhu slaninu s bijelim vinom i dvaput na dan žvačite po 100 grama saća s medom pa saće (vosak) ispljunite.
- Cirkulacija - Dvije šake usitnjenih svježih listova vinove loze kuhajte 15 minuta u litri vode. Ovaj uvarak dodajte u kupku i u njoj pola sata držite noge namočene do koljena. Ponavljajte to svaki dan kroz mjesec dana, najbolje prije spavanja.
- Oporavak - Za brži oporavak nakon operacije jedite svježe grožđe triput na dan: ujutro natašte, sat prije ručka i sat prije večere. Dnevno treba pojesti 1,5 kg grožđa, ali može i više. Prednost treba dati crnom grožđu jer je ljekovitije od bijelog. Grožđe se može jesti i s malo pšeničnog kruha. Terapija za oporavak traje tri tjedna.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
