NAJBOLJI TRIKOVI Na jakoj vatri peku se i svinjski kare te ramstek. Ako se meso predugo peče na preniskoj temperaturi, sokovi izlaze i ono ostaje suho
VODIČ ZA ROŠTILJANJE
PLUS+
Savjeti roštilj majstora chefa Palfija: Svinjska vratina ide prva na roštilj i peče se kratko
Kad smo Marka Palfija, poznatog chefa i zagovornika istinskog street fooda, upitali za nekoliko roštilj-savjeta, kao iz topa nam je odgovorio da hladne namirnice treba na vrijeme izvaditi iz hladnjaka, oboružati se alatom za premazivanje jer ulje zatvara meso, pa ako ga nema dovoljno, s vanjske strane ono može ostati suho. Na grill idu samo najkvalitetniji komadi mesa - svinjetina mora biti ružičasta, a junetina prošarana.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
