Super trik s kockicom leda za ukusne i vrlo sočne pljeskavice
Tako će ostati vlažna jer će se led topiti polako i sačuvati je od isušivanja. To je ujedno i odličan način da meso dobije fini okus roštilja, samo treba pustiti sokove da odrade svoj posao
Američki chef Graham Elliott otkrio je način kako pripremiti pljeskavice na roštilju, da ne izgube sočnost, a budu pune okusa. Neki ih zalijevaju pivom tijekom pečenja, no čini se da postoji bolji način - stavljanje kockice leda na svaku pljeskavicu.
- Napravite pljeskavice, a zatim stavite malu kocku leda u svaku i tek onda roštiljajte. Tako će ostati vlažna jer će se led topiti polako i sačuvati je od isušivanja - rekao je chef Elliott i dodao kako smatra da je to ujedno i odličan način da meso dobije fini okus roštilja, samo treba pustiti sokove da odrade svoj posao, a prenosi ozzyman.com.
Pogledajte u videu kako to napraviti:
Možda vas zanima i ovo:
Ja stavim kockicu leda u svaki gemišt dok pecem roštilj. I stvarno je na kraju sve ukusno jer imam bar litru i vodu u sebi.
E ovo jos nisam probao.Svakako cu to primijeniti kad krene sezona rostilja...jedva cekam😀
Da, danas prolaze svakakve gluposti! Ode sve u pm....