Dodaj 24sata među omiljene izvore na Googleu
Ostat će sočna i neće se zalijepiti za rešetku ako je ne stavljate hladnu na roštilj i pokrijete alufolijom. Peče se od osam do deset minuta na svaka tri centimetra debljine. Kad je pečena, sama će se odvajati od rešetke...
Nije prevelika filozofija ispeći ribu na roštilju, a upravo tako njezin fantastičan okus najbolje dolazi do izražaja. U pripremi ne treba komplicirati nego se držati jednostavnih koraka. Dovoljno je ribu poškropiti s malo maslinova ulja te začiniti solju i mirisnim mediteranskim začinima poput ružmarina i majčine dušice. Tako pripremljena peče se na roštilju dok ne poprimi zlatnu boju. Pravi gurmani poslužuju je uz tradicionalnu dalmatinsku mješavinu maslinova ulja, češnjaka i peršina te kuhani krumpir. Ovako pripremljena riba nije samo zdrava i nutritivno vrijedna nego je i pravi gastronomski užitak. Zato pozovite društvo ili obitelj i pripremite ribu na gradele - gotovo sigurno će se tražiti porcija više.
24sata © 2026
