Obavijesti

Native sadržaj

Komentari 7
Foto: PR
BRZO I JEDNOSTAVNO

Jeste za lagani ručak? Evo ideje za 3 zdrava recepta s piletinom

Tijekom velikih vrućina preporuka je jesti laganu nemasnu hranu, koja vam neće teško sjesti na želudac, osobito ako nakon ručka idete u more. Pronašli smo nekoliko jela koja kao da su stvorena za ove vruće ljetne dane

Powered by Perutnina Ptuj

Piletina je vjerojatno jedan od najpopularnijih mesnih proizvoda u svijetu. Prema posljednjim dostupnim podacima Eurostata, EU je 2020. proizvela oko 13,6 milijuna tona mesa peradi, što je novi maksimum u odnosu na prijašnje godine. U usporedbi s 2019. godinom, proizvodnja je porasla za 2,3%, a ako ćemo pratiti brojke od 2004. godine, riječ je o porastu od nevjerojatnih 45%.

Što se tiče Hrvatske, istraživanje magazina Ja trgovac i agencije Hendal s početka ove godine pokazalo je da petina hrvatskih građana meso jede svaki dan i da se od vrsta mesa najčešće jede piletina (55,1%). Što se tiče preferencija, 39,3% građana izjasnilo se da najviše vole piletinu - meso visoke nutritivne vrijednosti, iz čijih 100 grama možemo dobiti 30 različitih nutritivnih tvari, i meso visoke energetske vrijednosti, čijih 100 grama sadrži oko 916 kilodžula energije.

A,Family,,With,Parents,,Children,And,Grandparents,,Enjoy,A,Picnic

Sa svime ovime na umu, sastavili smo tri prijedloga recepata s piletinom koji će oduševiti svakog ljubitelja ove mesne namirnice. Okupajte se u moru ili popijte kavu na suncu, a poslije uživajte u piletini caprese, pilećim prsima u umaku od gljiva ili tjestenini s piletinom, špinatom i artičokama.

1. Piletina caprese 

Već i na spomen talijanske kuhinje mnogima će početi curiti sline. Piletina caprese nije iznimka - u što se možete i vi uvjeriti pomoću ovog jednostavnog recepta, za čiju je pripremu potrebno izdvojiti samo pola sata. Predviđeni broj porcija je četiri tanjura.

Sastojci:

  • Odresci pilećeg filea Međimursko pile
  • Sol i svježe mljeveni crni papar
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinova ulja
  • 1 žlica otopljenog maslaca
  • 1 staklenka umaka pesto
  • 4-6 kriški svježe mozzarelle 
  • 8 cherry rajčica
  • Aceto balsamico
  • Svježi bosiljak 

Priprema:

Odreske pilećeg filea dobro posolite i popaprite te popržite na prethodno zagrijanoj tavi s ekstra djevičanskim maslinovim uljem i maslacem. Pecite ih od 3 do 4 minute sa svake strane dok lagano ne porumene. Premažite svaki komad piletine jednom do dvjema žlicama pesta te dodajte kriške mozzarelle i cherry rajčice. Pripremu jela dovršite u pećnici zagrijanoj na 200°C i pecite desetak minuta dok se sir ne rastopi, a rajčice ne omekšaju. Izvadite jelo iz pećnice, pustite da odstoji nekoliko minuta te ga zatim ukrasite svježim bosiljkom i prelijte s nekoliko kapi aceto balsamica. Što se tiče priloga, možete odabrati kombinaciju sa salatom od rikole, kuhanom tjesteninom i umakom od rajčice ili s pečenom cvjetačom i šparogama. Svaku varijantu možete posuti i s malo parmezana. 

Tasty,Chicken,Caprese,Meal,With,Fresh,Tomatoes,,Basil,Leaves,,And

2. Pileća prsa u umaku od gljiva

Jeste li znali da postoji 3000 jestivih vrsta gljiva, od kojih dvjestotinjak konzumira čovjek? Riječ je o niskokaloričnoj namirnici bogatoj vlaknima, proteinima i antioksidansima koja svakom jelu daje jedinstven okus. Za ovaj recept potrebno je 40 minuta, a u gotovom jelu uživat će četiri osobe. 

Sastojci: 

  • Medaljoni pilećeg filea Međimursko pile 
  • Sol i svježe mljeveni crni papar
  • 300 grama gljiva
  • 2 žlice mljevene ljutike
  • 4 žlice maslaca
  • 1 žlica maslinova ulja
  • 1/2 šalice bijelog vina
  • 1/2 šalice pileće juhe
  • 2 žlice vrhnja za šlag
  • 2 čajne žlice svježih listova timijana
  • Pola limunove korice
  • Svježi peršin

Priprema: 

Pileće filete lagano istucite batom za meso i zatim ih začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom. U zagrijanu veliku tavu na otopljeni maslac i maslinovo ulje dodajte piletinu te je pecite 5-7 minuta sa svake strane. Prebacite pileća prsa na tanjur te ih poklopite da bi zadržala toplinu. Otopite još jednu žlicu maslaca na srednje jakoj vatri, a zatim dodajte gljive i ljutiku, koje treba peći oko pet minuta, dok ne omekšaju. Nakon toga ulijte vino i pileću juhu. Kad smjesa zakipi, smanjite vatru te umiješajte vrhnje za šlag, listiće timijana i posljednju žlicu maslaca. Kad se svi sastojci sjedine, dodajte malo limunove korice. Umakom od gljiva na kraju prelijte pileća prsa te po želji ukrasite nasjeckanim peršinom, listićima svježeg timijana i dodatnom limunovom koricom. Od priloga možete pripremiti rižu, tjesteninu ili kruh zapečen s maslinovim uljem i češnjakom.

Stewed,Chicken,Breast,With,Wild,Mushroom,Sauce,And,Spinach,Closeup

3. Tjestenina s piletinom, špinatom i artičokama

Nema namirnice koja se ne slaže s piletinom - od povrća i tjestenina pa do mliječnih proizvoda i određenih vrsta voća. Također, u većini slučajeva ovo meso ne traži mnogo vremena za pripremu, a opet dobijete ukusan i zasitan obrok. Za ovaj recept trebat će vam tek 25 minuta, a razveselit ćete četvera gladna usta. 

Sastojci:

  • Odresci pilećeg filea Međimursko pile
  • 500 grama tjestenine 
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 2 češnja češnjaka
  • Mljeveni špinat
  • Limenka artičoka
  • Sol i svježe mljeveni crni papar 
  • 3 žlice maslaca
  • 2 žlice glatkog brašna
  • Temeljac za pileću juhu
  • Mlijeko
  • Mozzarella
  • Svježe naribani parmezan
  • Rajčice

Priprema:

U velikom loncu s kipućom posoljenom vodom skuhajte tjesteninu. U međuvremenu, u velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje, dodajte češnjak i špinat te kuhajte oko 3 minute. Umiješajte artičoke pa prebacite sve iz tave na tanjur. Na tavu dodajte još ulja i piletinu, koju ste prethodno začinili solju i paprom. Pecite dok ne porumeni i dok se ne zapeče, otprilike 8 minuta na svakoj strani. Ostavite da odstoji desetak minuta, a zatim je narežite. U tavi potom otopite maslac, umutite brašno te dodajte temeljac, mlijeko, mozzarellu i parmezan. Sve dodatno začinite solju i paprom. Na kraju u tu smjesu dodajte tjesteninu, špinat i artičoke koje ste skuhali na početku te miješajte dok se sve komponente jela ne sjedine. Poslužite s parmezanom i rajčicama.

Skillet,Baked,Tuscan,Chicken,Pasta,On,Table.
Perutnina Ptuj Pipo Čakovec prvi je i jedini hrvatski peradar i proizvođač koji je certificirao uzgoj pilića bez antibiotika (100% bez antibiotika). Njihovi proizvodni procesi počinju, odvijaju se i završavaju u Hrvatskoj, a zdravlje i dobrobit temeljne su vrijednosti na koje se u PP Pipo Čakovec oslanjaju. Zato je Međimursko pile vaš siguran odabir! Cjelokupnu ponudu piletine pogledajte ovdje

Powered by Perutnina Ptuj

Komentari 7

VIDEO

'Hrvatska će uskoro biti na 80% standarda EU. Približavamo se Poljskoj i Portugalu'
KOMENTAR GORANA ŠARAVANJE

'Hrvatska će uskoro biti na 80% standarda EU. Približavamo se Poljskoj i Portugalu'

Iako smo svjedoci velikih globalnih promjena i nesigurnosti te se suočavamo s visokim troškovima života, dobra je vijest da hrvatsko gospodarstvo kontinuirano pokazuje znakove snažnog i stabilnog rasta

Hrvatski liječnici o mjerenju krvnog tlaka: Evo što utječe na rezultat i kako se pravilno mjeri
PRAVILNO MJERENJE TLAKA

Hrvatski liječnici o mjerenju krvnog tlaka: Evo što utječe na rezultat i kako se pravilno mjeri

Za pravilno mjerenje tlaka nije svejedno niti u koje doba dana tlak mjerite, jeste li se prethodno malo opustili te je li riječ o prvom mjerenju ili srednjoj vrijednosti od tri mjerenja, komentiraju liječnici
Sahiti za 24sata prvi put rekao zašto ga je Gattuso kaznio: 'Bio je u pravu, zaslužio sam to...'
EKSKLUZIVNO

Sahiti za 24sata prvi put rekao zašto ga je Gattuso kaznio: 'Bio je u pravu, zaslužio sam to...'

Plus+ Bivši hajdukovac otkrio koji mu bivši 'vatreni' najviše pomaže, kako je zaplakao na odlasku u Hamburg, kako je igrajući ozlijedio i brata... 'Naslijedio sam Vuškovićev stan, jedva čekam da zaigramo zajedno'