Pokrenuto udruživanje cijelog sektora svinjskog mesa: Uskoro nova organizacija u Hrvatskoj

Inicijativom svih važnih aktera hrvatskog tržišta svinjskog mesa, pokrenut je proces osnivanja Hrvatske sektorske organizacije za svinjsko meso (HRSM), a osnivačka skupština predviđena je u drugoj polovici lipnja ove godine, izvijestili su u ponedjeljak iz HAPIH-a. Inicijativni odbor čine svi važni akteri hrvatskog tržišta svinjskog mesa, uključujući udrugu proizvođača svinja na nacionalnoj razini, najveće proizvodne sustave koji nose najznačajniji dio svinjogojske proizvodnje, mesnu industriju i vodeće trgovačke lance, a inicijativa ima i potporu Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva te Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu (HAPIH). Inicijativa predstavlja važnu prekretnicu i ključni ulog u otpornost i konkurentnost hrvatske proizvodnje i prometa svinjskog mesa, istaknuto je u priopćenju.

OTPIS DIJELA GLAVNICE NOVI ZAJMOVI Poljoprivrednici na raspolaganju imaju milijune

Naime, navodi se, domaća proizvodnja svinjskog mesa sve teže prati potrebe hrvatskog tržišta. Sektor se godinama suočava s rastom ulaznih troškova, snažnim uvoznim pritiscima, biosigurnosnim rizicima, tržišnim oscilacijama i nedovoljnom povezanošću dionika. Rezultat toga je da se Hrvatska danas nalazi ispod 50 posto samodostatnosti u proizvodnji svinjskog mesa, dok je, s druge strane, svinjsko meso uvjerljivo prvi izbor na stolu hrvatskih građana i čini 55 posto ukupne potrošnje mesa

Nova organizacija, istaknuto je, ima za cilj strateški i operativno transformirati cjelokupni domaći lanac opskrbe kroz šest ključnih segmenata, pa tako i u pogledu prehrambene suverenosti i dugoročnog razvoja, jačanja institucionalne ravnopravnosti proizvođača, uvođenja sustavnog kriznog upravljanja, podizanja standarda i investicija u održivost, dok izravnu korist za potrošače predstavlja uređivanje odnosa po principu "od polja do stola“.

OČUVANJE ODRŽIVOSTI Vlada odobrila 15 milijuna eura potpora za poljoprivrednike

"Potrošač dobiva sustav reguliran strožim internim kontrolama, transparentan uvid u podrijetlo mesa, rigoroznu kontrolu hrane za životinje kao i lijekova te maksimalnu svježinu jer je put od domaće farme do police najkraći mogući", navodi se.

U priopćenju se između ostalog kaže i da iskustva europskih agrarnih lidera, poput Španjolske, Francuske i Italije, zorno pokazuju da sektorsko organiziranje proizvodnju pretvara u profitabilan i učinkovit sustav. "Unutar ovog modela, domaći sektor više neće improvizirati. Unaprijed će se definirati jasne smjernice za ugovaranje, a tržište mesa pratit će se i u segmentima koji su do sada bili izvan fokusa javnosti, poput javne nabave, za primjerice škole i bolnice, te restorana i hotela", istaknuto je.