Vlasnik restorana kraj Sl. Broda: Osobno sam tražio da inspekcija odmah sve ispita!

Vlasnik restorana iz okolice Slavonskog Broda, gdje je prošlog vikenda održala svadba nakon koje su mnogi uzvanici prijavili probavne smetnje, javio se za 24sata i istaknuo da je osobno odmah tražio da nadležne službe izuzmu uzorke hrane. On vjeruje da se gosti nisu zarazili na njegovom objektu. Kako nam kaže, mogući uzrok smetnji mogla je biti i kontaminirana hrana koju su uzvanici konzumirali prije dolaska u njegov objekt, dakle- kako kaže- "kod kuće mlade, a i mladoženje". Također, ističe, više torta i kolača koji su posluživani osigurali su mladenci od drugih dobavljača.

Ističe i da nitko od gostiju na svadbi nije otišao u bolnicu, jer se radilo o lakšim probavnim smetnjama.

- Tijekom vikenda smo dobili informaciju o pojavi probavnih smetnji kod određenog broja ljudi na većem okupljanju - potvrđeno je za 24sta iz Nastavnog zavoda za javno zdravstvo Brodsko-posavske županije. U nedjelju nakon svadbe su napravili 29 zapisnika, radili su od 11.30 ujutro do 22.30 sati te su izuzeli uzorke hrane proizvedene u tom objektu i poslužene na svedbi. Nakon prvog pregleda sanitarne inspektorice, kaže vlasnik, zaključeno je da su higijenski uvjeti u kuhinji i objektu besprijekorni.

U TIJEKU ISTRAGA Zaražena svadba kod Sl. Broda? Epidemiolozi i inspektori na terenu, provjerava se hrana...

Vlasnik ističe da je upravo prema njegovu zahtjevu odmah provedena standardna epidemiološka procedura. Napravljena je detaljna anketa među uzvanicima, prikupljeni su podaci o pojavi i prirodi simptoma te o vrstama hrane koja se konzumirala. Ujedno su obaviještene i nadležne sanitarne službe, a s terena su uzeti uzorci koji su poslani na analizu.

- Nalazi se očekuju krajem tjedna. Trenutačno ih nemamo i do tada ne možemo komentirati moguće uzroke - kažu nam iz Nastavnog zavoda.

Nadležni ostaju suzdržani dok se službeni rezultati analiza ne objave. Ono što se zna jest da je na svadbi bilo oko 300 uzvanika, a 45, kako stoji u zapisniku, prijavilo je probavne smetnje. Simptomi su, kako navode iz Zavoda, različiti.

- Među onima koje smo kontaktirali bilo je ljudi koji su imali tek jedan grč, dok su drugi prijavili proljev bez temperature i povraćanja. Nitko nije završio na hitnoj niti je hospitaliziran. Ljudi su svoje tegobe preležali kod kuće, uglavnom tijekom subote - kažu nam.

Ono što posebno naglašavaju stručnjaci jest da je simptomatologija bila blaga i da su ovakve situacije česte ljeti, kada visoke temperature povećavaju rizik od kvarenja hrane i s njom povezanih infekcija.