Nakon MasterChef kuhinje Endrina i dalje ostavlja fokus na razvoju. 'Želim ulagati u edukaciju, iskustvo i rad s ljudima od kojih mogu učiti. MasterChef mi je dao snažan temelj, ali svjesna sam da je to tek početak'
POBJEDNICA MASTERCHEFA
Endrina Muqaj za 24sata: 'Ne želim preskakati korake niti juriti za brzim uspjehom'
Čitanje članka:
4
min
Endrina Muqaj pobjednica je osme sezone MasterChefa, a u napetom finalu protiv Otta Grundmanna žiri je oduševila svojim jelima i time zaslužila prestižnu titulu pobjednice, kao i novčanu nagradu od 30.000 eura.
- Doći u finale bilo je emotivno vrlo snažno. S jedne strane osjećaš ogroman ponos jer znaš koliko si dao kroz cijelu sezonu, a s druge strane pritisak jer znaš da je to zadnje kuhanje i da se sve svodi na tih nekoliko sati. Najteže mi je bilo nositi se s vlastitim očekivanjima, znala sam što želim napraviti i nisam si htjela dopustiti grešku - otkrila je Endrina za 24sata nakon pobjede.
Kaže kako je konkurencija bila izuzetno jaka i to je ovu sezonu učinilo posebnom.
- Svatko je imao svoj stil, svoje jake strane i trenutke u kojima je briljirao. To te stalno tjera da podižeš razinu i da ne popuštaš ni u jednom trenutku - rekla je te dodala kako je kod drugih kandidata najviše cijenila hrabrost i kreativnost.
- Voljela sam vidjeti kada netko riskira, kada ide u nepoznato i kad se vidi da kuha s karakterom. Mislim da je ta raznolikost stilova dala je sezoni dinamiku i kvalitetu - istaknula je.
Sa žirijem i mentorom imala je profesionalan, ali vrlo ljudski odnos.
- Njihove kritike nikad nisam doživljavala osobno, nego kao alat da budem bolja. Najkorisniji savjeti bili su oni koji su me vraćali na fokus i jasnoću tanjura, da ne radim previše, nego da svaka ideja ima smisao i svrhu - objasnila je.
Njeni najmiliji presretni su što je upravo Endrina pobjednica MasterChefa.
- Reakcije su bile prepune emocija, puno suza, zagrljaja i ponosa. Obitelj je bila presretna, ali i rasterećena jer su znali koliko sam se dala u cijeli proces - otkrila nam je te dodala kako je njihovo najdraže jelo koje stalno traže da im priprema njen audicijski sendvič.
- Taj sendvič je postao mali kućni hit i uvijek se traži iznova, bez obzira na priliku - smije se Endrina koja ima više omiljenih jela.
- Teško mi je izdvojiti jedno. Obožavam beef Wellington, puru sa špekom i domaćim vrhnjem, steakove na sve moguće načine… Joj, svašta vam ja volim - veselo nam otkriva.
Pitamo je kada je u sebi otkrila ljubav prema kuhanju.
- Prati me praktički cijeli život. Odrasla sam uz mirise domaće kuhinje i vrlo rano sam bila uključena u pripremu hrane. Kuhala sam s bakom, gledala majku kako s lakoćom i rutinom stvara obroke koji su okupljali cijelu obitelj. Hrana kod nas nikada nije bila samo nešto što se "mora", nego nešto što se dijeli, oko čega se razgovara i povezuje - govori nam i dodaje kako je oduvijek bila veliki gurman.
- Volim jesti, istraživati okuse i kombinacije, i uvijek sam imala izraženu znatiželju prema hrani. Ta ljubav prema jedenju vrlo prirodno se pretvorila u ljubav prema kuhanju. S vremenom sam shvatila da me ne veseli samo okus na tanjuru, nego i cijeli proces stvaranja, od ideje do izvedbe - ističe.
Njeni najbliži uopće se nisu iznenadili kada im je rekla da se prijavila.
- Godinama su me nagovarali da se prijavim. Njima je to bilo potpuno logično, a meni je trebalo malo više hrabrosti da sama sebi priznam da je to ono što stvarno želim - dodala je.
Sada, nakon MasterChefa, slijedi povratak svakodnevnom životu, koji će ipak biti mnogo drugačiji nego prije.
- Poslovno, fokus mi je na učenju i razvoju. Ne želim preskakati korake niti juriti za brzim uspjehom. Želim ulagati u edukaciju, iskustvo i rad s ljudima od kojih mogu učiti. MasterChef mi je dao snažan temelj, ali svjesna sam da je to tek početak ozbiljnog rada - naglasila je.
- Privatno, želim malo ravnoteže. Ova godina bila je izuzetno intenzivna i emotivna, pa mi je važno pronaći mir, stabilnost i vrijeme za sebe i svoje najbliže. Smatram da bez te ravnoteže nema ni dugoročnog uspjeha - rekla nam je.
Tijekom MasterChefa, najviše se zbližila sa Selmom Karić.
- Bile smo cimerice i zajedno smo prolazile kroz cijeli ovaj proces: od umora i pritiska do smijeha i ponosa. To je prijateljstvo koje je nastalo u vrlo specifičnim okolnostima i koje je preraslo show. Ostale smo u kontaktu i danas, jer nas veže iskustvo koje je teško objasniti nekome tko to nije prošao - iskrena je.
Tako je pogodilo kad je Selma ispala, ali i druge eliminacije su joj teško padale.
- Kada vidiš koliko se netko trudi, koliko daje od sebe i koliko mu to znači, teško je ostati ravnodušan. U takvom okruženju vrlo brzo se stvori međusobno poštovanje i empatija - objasnila nam je.
Ipak, otkriva nam kako je imala nekoliko favorita – Selmu, Otta, Antoniju i Juricu.
- Svatko od njih imao je jake trenutke i pokazao da ima znanje, karakter i mentalnu snagu za finale. Iskreno, smatram da je ova sezona bila izuzetno jaka i da je više ljudi imalo potencijal za pobjedu - objasnila je.
Pitamo je na koje je svoje jelo u MasterChefu najponosnija, a odgovor nas ne iznenađuje.
- Najponosnija sam na finalni meni jer on najbolje pokazuje moj razvoj kroz sezonu. Na tim tanjurima vidi se sve ono što sam naučila: tehnički napredak, sigurnost u odluke, jasnoća okusa i emocionalna zrelost. To su jela u kojima sam uspjela spojiti znanje, iskustvo i vlastiti karakter. Kada pogledam ta jela, vidim cijeli put koji sam prošla u MasterChefu i upravo zato su mi najdraža - zaključila je Endrina.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
