KVAS - najnovije objave

Pekarski trikovi: Ako nemate kvasac, postoje dobre zamjene

Kvasac je važan sastojak u mnogim receptima za kruh i druge vrste dizanog tijesta poput pizze ili pojedinih kolača jer omogućuje mekšu strukturu tijesta i sjajan okus

Neke zdrave trendove iz ove godine vrijedi ponijeti u 2021.

Mnogi su se tijekom 2021. odvažili na uzgoj dmaće kvasa i kiselog tijesta od njega, ili na uzgoj nekih namirnica na balkonu - riječ je o zdravim trendovima koje vrijedi ponijeti u 2021. godinu

Pokvaren kvasac može vam sve pokvariti - ovako ga testirajte

Prije nego umijesite tijesto, pomiješajte kvasac s malo šećera i vode i nakon 5 do 10 minuta provjerite je li se počeo dizati i stvaraju li se mjehurići koji će tijestu dati potrebnu prhkost

Top savjeti kako da vam kiselo tijesto za kruh uspije svaki put

Za dobro kiselo tijesto ne treba puno sastojaka, pa ni vremena, no ima nekoliko tajni koje treba imati na umu: pripazite na toplinu, vrstu brašna, količinu koju odbacujete, ističu stručnjaci

Napravite sami domaći kvas i kruh prema Anitinom receptu

Kvas je postao strast Anite Šumer, Slovenke koja je u Zagrebu predstavila knjigu 'Kvasomanija'. Naime, njezin muž zbog žuči nije smio jesti tijesta s kvascem, a sada je kvas njena ljubav