Znanstvene studije su pokazala de sjemenke suncokreta sadrže tvari koje pomažu u bržem zacjeljivanju rana, a osobito su bogate linolenskom i drugim kiselinama koje su nam nužne u prehrani
UKUSNE SU I VRLO ZDRAVE
Blagodati grickanja sjemenki od suncokreta: Dobre su za srce
Suncokret se najčešće uzgaja radi ulja koje koristimo u kulinarstvu, a za to se upotrebljavaju suncokretove sjemenke. One se mogu konzumirati sirove ili pečene, kao grickalice ili brašno u pahuljicama. Koriste se i za izradu maslaca kao alternativa mliječnom ili maslacu od kikirikija.
POGLEDAJTE VIDEO: Britanac uzgojio suncokret visok šest metara
Pokretanje videa...
01:12
No one isto tako imaju brojne zdravstvene benefite koje bi valjalo osvijestiti, piše News18.
1. Bogate su nutrijentima
Sjemenke suncokreta vrlo su dobar izvor vitamina, posebno skupine B-kompleksa te vitamina C i E. Sadrže visok udio esencijalnih minerala poput fosfora, magnezija, mangana, cinka i željeza. Svi zajedno oni, među ostalim, pomažu u održavanju kostiju, tkiva i vitalnih organa te osobito pomažu kod procesa zacjeljivanja.
2. Pomažu srcu
Viša razina kolesterola, posebno lipoproteina niske gustoće (LDL), štetna je za srce jer se taloži u arterijskim stijenkama i može izazvati srčani udar. Sjemenke suncokreta sadrže visok udio linolne kiseline koja pomaže u smanjenju ukupnog kolesterola, kao i razine LDL-a. Sjeme također sadrži oleinsku kiselinu koja može smanjiti trigliceride, uzročnike srčanih tegoba.
3. Pomažu kod dijabetesa
Ljudi koji imaju dijabetes ne mogu proizvesti dovoljno inzulina kako bi doveli glukozu u stanice. Rezultat je porast razine šećera u krvi i oštećenje krvnih žila i vitalnih organa. Sjeme suncokreta ne samo da ima nizak glikemijski indeks, već sadrži klorogenu kiselinu koja kontrolira razinu šećera u krvi.
4. Protuupalno djelovanje
Akutna upala privremeni je zaštitni odgovor organizma na svaku ozljedu ili infekciju. Kronična upala je, međutim, dugotrajno stanje koje uzrokuje oštećenje stanica, tkiva i vitalnih organa poput srca. Također može uzrokovati oštećenje DNK, pa čak i karcinom. Sjemenke suncokreta sadrže vitamin E i fenolne spojeve poput flavonoida, a oba imaju antioksidativna svojstva koja pomažu u smanjenju upale.
5. Brže zarastanje rana
Studije provedene na janjadi pokazale su da sjeme suncokreta može pomoći u zacjeljivanju rana. Linolna kiselina u sjemenkama pomaže ubrzati proces zarastanja rana.
Sve što je bitno, na dohvat ruke
Skini aplikaciju za najbolje iskustvo portala. Čitaj, komentiraj i budi uvijek u toku s najnovijim vijestima.
Odaberi temu koju želiš pratiti
Primaj sve nove vijesti o temi i budi u tijeku
