Dodaj 24sata među omiljene izvore na Googleu
Na policama je ogroman izbor različitih čokoladica i pločica koje obećavaju pomoći vam u postizanju fitness cilja. Nutricionistica objašnjava koje odabrati i koje pogreške izbjegavati
Tijekom fizičkog napora tijelo crpi energiju iz dva glavna izvora: ugljikohidrata u obliku glikogena, pohranjenog u mišićima i jetri, te masti. Pri niskom intenzitetu duljem od dvije minute, potonji je predominantan, dok s povećanjem napora, u kratkim i brzim intervalima, tijelo počinje trošiti ugljikohidrate, koji se brže pretvaraju u energiju.
POGLEDAJTE VIDEO:
Pokretanje videa...
01:06
Kada se ti resursi iscrpe, nastupa pad: noge su teške, glava postaje maglovita, tempo se usporava. To je trenutak koji biciklisti nazivaju "ulaskom u krizu", a trkači "udaranjem u zid". Za sve ostale to je trenutak kada pogledate uspon i osjećate se kao da vam se plače. Ali tjelesna aktivnost ne opterećuje samo energetski sustav.
- Ako pomislimo na trčanje, biciklizam, duge planinarske izlete ili tenis, u tim slučajevima pod pritiskom su i mišići, koji se moraju oporaviti putem izvora proteina - objašnjava dr. Francesca Paparella, biologinja i nutricionistica u Talijanskom dijagnostičkom centru u Milanu, a ujedno i psihologinja.
Dodaje kako je ključno razumjeti koja vrsta dodatka prehrani vam je potrebna i kada je korisno konzumirati pločicu..Prehrana za aktivan život temelji se na ova dva stupa: ugljikohidrati za energiju i proteini za popravak mišića.
Jedna od najčešćih zabluda je tretiranje svih pločica kao višenamjenskih, no nisu. Pravovremenost je temelj sportske prehrane.
Prije vježbanja
Dobra je ideja opskrbiti se složenim ugljikohidratima s malom količinom jednostavnih šećera: na primjer, zob i proizvodi od cjelovitih žitarica (ako se podnose). To su izvori sporog oslobađanja koji pružaju stabilnu energiju bez glikemijskih skokova, a možete dodati medom ili pekmez
- Ako se konzumira oko sat vremena prije vježbanja, daje tijelu vremena za probavu - objašnjava nutricionistica.
Tijekom vježbanja
Tijelu je potrebna trenutna energija, a jednostavni, brzo apsorbirajući ugljikohidrati su ključni. Sastojci koje treba tražiti su glukoza, fruktoza i maltodekstrin. Dolaze u pločicama, koje zahtijevaju dulje žvakanje ili u energetskim gelovima, koje je lakše konzumirati čak i tijekom trčanja ili vožnje bicikla. Prema smjernicama Međunarodnog društva za sportsku prehranu, tijekom dugotrajnog vježbanja visokog intenziteta ugljikohidrati bi se trebali konzumirati brzinom od 30-60 grama na sat.
- Ovo su opće preporuke, prilagođene treniranim sportašima koji vježbaju intenzivno i zahtjevno. Za jednostavniju aktivnost, poput planinarenja s prijateljima, potrebe su općenito puno niže - objašnjava nutricionistica.
Nakon tjelesne aktivnosti
Nakon što trening ili planinarenje završe, unutar sljedećih 30-45 minuta, vrijeme je za proteine. Mješavina ugljikohidrata i proteina tijekom razdoblja oporavka je ono što vam treba. Pločice s 15-20 g proteina po porciji koje pune police supermarketa mogu biti korisne tijekom ove faze. Alternativno, možete nadopuniti i jogurtom s voćem, po mogućnosti grčkim, koji ima više proteina.
- Čitanje nutritivnih deklaracija pomaže u osiguravanju da je sastav proizvoda jednostavan i razumljiv - naglašava Paparella. Sastojci koje treba tražiti u energetskim pločicama su prvenstveno:
Kvalitetna pločica ima prepoznatljive izvore glukoze (zob, riža, maltodekstrin) plus uravnoteženu količinu fruktoze. Dva šećera, glukoza i fruktoza, crijeva apsorbiraju različitim putovima i djeluju paralelno pa zajedno isporučuju više energije u krv nego što bi to učinila sama glukoza.
Međutim, sastojci na koje treba paziti su hidrogenirana ulja i višak vlakana u pločicama namijenjenima vježbanju, koji usporavaju probavu i mogu uzrokovati gastrointestinalne nelagode.
- Što je sadržaj prirodniji i prepoznatljiviji, to bolje - sažima Paparella.
24sata © 2026
